可可從何而來？ 容易解釋

可可樹——它就是從這裡來的

Theobroma cacao，也被稱為可可樹，最初來自南美洲。 該植物現在也在亞洲和非洲種植。

• 可可樹不容易飼養——它需要非常特殊的氣候條件。 這包括大量的熱量，但沒有烈日和一定量的雨水。 例如，如果雨水太多，樹就會生病；如果雨水太少，樹就很難結出果實。 因此，許多可可種植者正在與氣候變化作鬥爭，敏感植物已經對此做出負面反應。
• 在可可樹第一次開花並結出夢寐以求的果實之前，需要一點耐心。 農民第一次收穫需要四到五年的時間。
• 但後來可可樹真的開始生長了。 可可種植者大約每六週收穫一次，每株可可樹收穫約 40 個果實。 通常，Theobroma cacao 可結果約 年。

可可——它是如何獲得的

可可樹長約 30 厘米的果實含有粘有種子的果肉。 可可從這些種子中獲得，也稱為可可豆。

• 剛收穫時，可可豆的顏色仍然呈白色。 只有在發酵後，它們才會變成棕色，這種顏色在後來的烘烤過程中會加深。 在進一步加工中，可可粉和可可脂是從可可豆中獲得的。
• 可可中的許多成分對我們的健康相當有益。 除其他外，它還含有維生素 B1、B2 和 E 以及 β-胡蘿蔔素和菸酸。 此外，可可含有大量黃烷醇以及鐵、鈣和鎂。
• 但即使可可對您的健康有益，也絕不意味著巧克力和巧克力。 具有相同的品質。
• 但是，如果您自己製作巧克力並註意健康成分，情況就不同了。
• 但可可中不僅含有健康成分。 物質鎘也可以在其中找到。 鎘被懷疑具有致癌性和損害腎臟的作用。