John Myers
內容
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成份
- 1 kg 白菜/洗淨
- 260 g 胡蘿蔔/去皮
- 240 g 土豆/去皮
- 200 g 洋蔥/去皮
- 100 g 韭菜/洗淨
- 70 g 芹菜/洗淨
- 250 g 碎牛肉
- 30 g 1片生薑去皮
- 10 g 2瓣大蒜去皮
- 10 g 1 紅辣椒/洗淨
- 1 湯匙 葵花籽油
- 3 升 牛肉湯（12茶匙速溶肉湯）
- 2 茶匙 整個香菜種子
- 2 茶匙 鹽
- 1 茶匙 摩擦百里香
- 1 茶匙 溫和的咖哩粉
- 1 湯匙 麥芽汁
- 1 湯匙 甜醬油
- 1 茶匙 桑巴爾烏爾克
- 香菜裝飾
說明
- 將白菜切成四分之一，將莖基部切成楔形，剝去葉子，切成菱形塊。 用削皮器將胡蘿蔔削皮，將大的縱向切成兩半，然後沿對角線切成小塊。 將土豆去皮、清洗並切丁。 將蔬菜洋蔥去皮，切成兩半，切成楔形並分成小塊。 將韭菜清洗乾淨，縱向切半，切成環狀。 芹菜洗淨，切成小塊。 將生薑和蒜瓣去皮並切丁。 將辣椒洗淨/去核，洗淨並切丁。 在一個大而高的平底鍋中加熱葵花籽油（1 湯匙），加入碎牛肉，煎至易碎。 加入生薑塊、蒜瓣塊、辣椒塊和蔬菜洋蔥塊，然後炒香。 加入白菜塊、胡蘿蔔塊、土豆塊、韭菜圈和芹菜塊。 在劇烈攪拌的同時將所有東西短暫地烤焦，然後去釉/倒入牛肉高湯（3 升）。 用整個香菜（2 茶匙）、鹽（2 茶匙）、百里香（1 茶匙）和淡咖哩粉（1 茶匙）調味。 蓋上蓋子將所有東西燉 30 分鐘。 最後，用美極調味料（1 湯匙）、甜醬油（1 湯匙）和參巴醬（1 茶匙）調味。 在裝飾有歐芹的湯碗中趁熱盛湯。 這是減肥的簡單方法
