玫瑰花瓣白巧克力蛋糕

對於奶油，切碎白巧克力。 用糖粉和香草香精加熱法式酸奶油。 邊攪拌邊融化巧克力。 冷卻 30 分鐘以冷卻。

將烤箱預熱至175°。 用烤紙蓋住烤盤（24 厘米）。 將雞蛋分開。 蛋白加鹽打至變硬，邊攪拌邊加入糖和蛋黃。 將杏仁與玉米澱粉混合併小心折疊。

將麵糊倒入鍋中。 在烤箱中烘烤約 30 分鐘。 筷子樣品！ 稍微冷卻一下，然後從模具中取出。 在電線架上冷卻。

在玫瑰花瓣上刷上蛋清，然後加入糖。 讓乾燥。

將奶油攪打至變硬，然後加入冷卻的白巧克力混合物，一勺一勺地攪拌。 水平切割底部一次。 用三分之一的巧克力奶油刷底部。 放在二壘上，刷滿巧克力奶油，放在陰涼處。

上菜前，用蜜餞玫瑰花瓣裝飾蛋糕。