白巧克力冰淇淋配油炸胡椒無花果

把雞蛋分開做冰淇淋，用攪拌棒把蛋黃和生蔗糖混合，然後加入馬斯卡彭，小心攪拌——混合物必須仍然很稠。 然後將蛋清打成蛋清，小心地拌入混合物中，一勺一勺地攪拌，直到它變成奶油狀。

加入 3 個香草豆莢的果肉並攪拌。 加入磨碎的白色巧克力，加入少許朗姆酒調味。 將冰塊放入冰箱，每 1-2 小時用木勺小心攪拌。 然後可以在大約之後送達。 8-9 小時。

將無花果洗乾淨，切成四等份，放入平底鍋內煎至淺棕色，然後加入磨坊裡的大量胡椒粉調味。

在每個盤子上安排 2 件。 在黃油中倒入一小杯雪利酒，必要時加入少許胡椒粉，將高湯淋在無花果上。 和它一起上冰淇淋。