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全食：草藥之星

5 6 票
總時間 10 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 67 千卡
內容 show

成份
 

  • 1 值得信賴的雞蛋
  • 2 湯匙 斯佩爾特麵粉 630 型
  • 0,5 湯匙 鹽
  • 0,5 湯匙 來自磨坊的黑胡椒
  • 2 湯匙 混合香草，新鮮的或冷凍的——我還有冷凍的歐芹
  • 100 ml 奶
  • 油炸用油

說明
 

  • 將草藥切成小塊。
  • 用麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、香草和牛奶做一個薄麵團。 讓它浸泡半小時。
  • 在大平底鍋中加熱脂肪，將麵團倒入其中並使其凝固。
  • 把煎餅翻過來，另一面也烤成淺棕色。
  • 取出並放涼。
  • 現在切出小星號。 上菜前，在平底鍋中再次加熱星號。
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營養

服務： 100g熱量： 67千卡碳水化合物： 9g蛋白： 3.8g脂肪： 1.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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