John Myers
內容
show
成份
湯糰
- 300 g 煮熟的土豆
- 25 g 馬鈴薯粉
- 1 湯匙 硬粒小麥粗粉
- 15 野蒜葉
- 鹽、胡椒、肉荳蔻
西蘭花和胡蘿蔔蔬菜
- 300 g 新鮮西蘭花
- 2 紅蘿蔔
- 1 洋蔥
- 2 丁香 大蒜
- 1 茶匙 麵粉
- 200 ml 奶
- 奶油黃
- 鹽、胡椒、糖
說明
- 蔬菜：將洋蔥和大蒜切成細方塊，加入少許黃油炒熟。 將胡蘿蔔切成條狀並加入。 用鹽、胡椒粉和少許糖調味。 文火煮約 5 分鐘，加少許水，同時將西蘭花分成小朵，文火煮約 4 分鐘。 然後用漏勺把蔬菜從鍋裡拿出來，把鍋裡的麵粉和牛奶混合成奶油醬，把蔬菜放回鍋裡保溫（不要再煮了）。
- 面疙瘩：將土豆去皮並用土豆壓榨機搗碎，在碗中用鹽、胡椒和肉荳蔻調味土豆，小心地加入粗麵粉和土豆粉。 將野蒜洗淨，切成細條，與馬鈴薯混合物混合。 將一鍋水燒開，加入大量鹽調味。 將土豆麵團捏成小餃子，然後用叉子做出典型的面疙瘩圖案。 將面疙瘩放入鹽水中，文火煮約 4 分鐘，不要煮沸。
- 將蔬菜放在預熱過的盤子上，然後在上面放一些意大利面疙瘩。 完成的！
營養
服務： 100g熱量： 64千卡碳水化合物： 11g蛋白： 3g脂肪： 0.8g
