in 食譜

野古德

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準備時間 40 分鐘
烹飪時間 15 分鐘
休息時間 10 分鐘
總時間 1 小時 5 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 155 千卡
內容 show

成份
 

肉：

  • 2 kg 鹿鞍

沙拉：

  • 500 g 羔羊萵苣
  • 1 PC。 芒果
  • 1 PC。 石榴
  • 1 PC。 洋蔥

追肥：

  • 8 湯匙 橄欖油
  • 4 湯匙 香醋
  • 鹽
  • 胡椒
  • 蜂蜜
  • 芥末
  • 乾草藥
  • 水

說明
 

  • 先將羊肉生菜清洗乾淨。 同時，將芒果切成小方塊，將石榴去核。
  • 然後將所有調味料混合，用鹽和胡椒調味。
  • 將肉放在烤架上以 250 度烤 13-15 分鐘（視厚度而定）。 15 分鐘後，將其從烤架上取下，放在鋁箔中靜置約 5-10 分鐘。
  • 最後，把生菜、芒果和石榴擺好，淋上調料，把肉切成四小片放在上面。
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營養

服務： 100g熱量： 155千卡碳水化合物： 0.5g蛋白： 15.5g脂肪： 10.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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