John Myers
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有些人將它們視為食物，甚至是超級食物，但不是天然藥物：山藥根。 我們澄清了野生山藥根是否對各種投訴有影響以及有何影響。
山藥根有什麼功效？
許多美味的根莖類蔬菜食譜都可以用它來實現，但山藥也有治療作用嗎？ 通常，答案是：這取決於你問的是誰。 在許多熱帶和亞熱帶國家，野生山藥被用作傳統的天然藥物。 據說那裡的山藥根的功效對女性尤其有益。 以粉末或提取物的形式服用，據說山藥根在更年期有效果：據說可以緩解潮熱等症狀。 成分薯蕷皂苷元負責此。 這類似於身體自身的性激素黃體酮，在更年期期間身體產生的黃體酮明顯減少——其後果眾所周知。 困擾許多具有各種症狀的女性的經前綜合症 (PMS) 據說可以用這種植物治療。 然而，山藥根的這種作用尚未通過臨床研究得到科學證實。
山藥根的藥用效果存疑
除了女性，男性也應該感受到山藥根的作用——即作為睾丸激素助推器。 然而，這種說法與山藥茶對咳嗽、胃腸道不適、風濕病或循環系統疾病的作用一樣未經證實。 正如一些製造商聲稱的那樣，山藥以面霜或凝膠的形式外用，對皮膚也沒有任何抗衰老作用。 如果您使用科學標準作為有效性的基礎，至少不會。 如果您仍想嘗試此類產品，則應注意使用山藥時也會出現副作用。 聯邦風險評估研究所 (BfR) 一般指出，草藥製劑並未像藥物一樣經過對健康無害性的測試。 因此，沒有關於劑量和風險的約束性聲明。
與山藥一起烹飪
如果您想以類似於婆羅門參蔬菜的方式與山藥一起烹飪，那麼您就安全了。 作為食品，例如可以代替馬鈴薯或紅薯作為餡料配菜。 去皮後，根據根的大小，在沸騰的鹽水中簡單地煮 10 到 20 分鐘。 煮熟後有嚼勁，較大的標本也可以切片、裹麵包屑和油炸。
