Emma Miller
Iyiphi irayisi ongakhetha kuyo imiqulu yeklabishi egcwele
Ilayisi lemiqulu yeklabishi egxilile, ngokuvamile, noma yikuphi, okuhlukile okuhle akukho. Nokho, kungcono ukusebenzisa irayisi eliyindilinga kunelayisi elide. Lokhu kungenxa yokuthi irayisi elide lishwabene kakhulu futhi lidinga ulwazi nekhono lokuliphatha. Ziyifanele kangcono i-pilaf. Ngokuphambene, izinhlobo eziyindilinga zinamathela kakhulu, ngakho azihlukani. Ngaphandle kwalokho, irayisi elinjalo lisebenzisana kangcono nokugxusha, okuyisithako sesibili esiyinhloko sokugxumeka imiqulu yeklabishi egxilile.
Ngendlela, abapheki bakhetha ukusebenzisa i-arborio ne-rangoli irayisi kuma-rolls weklabishi agxiliwe. I-Nano nobudlova nakho kuhle. Futhi akunconywa ukusebenzisa okusanhlamvu okugayiwe, ngoba ngaphandle kwalokho, ukugxusha kuzoba uketshezi kakhulu. Futhi ukuze ugweme ama-mush, ungakhetha irayisi elishubile.
Indlela yokupheka irayisi kuma-rolls eklabishi agxiliwe - imiyalelo yesinyathelo ngesinyathelo
Ngaphambi kokuxuba izithako zokugxusha, udinga ukubilisa irayisi ukuze uthole imiqulu yeklabishi egxiliwe kuze kube yilapho iphekwe.
Ukupheka kahle irayisi kuma-rolls eklabishi agxiliwe akunzima nhlobo, into esemqoka ukuthi ungayidluli. Ukuze wenze lokhu, kuyadingeka:
- hlambulula kahle ama-groats, kuze kube yilapho amanzi ecacile;
- Thela emanzini ngezilinganiso ze-1 ingxenye yerayisi kuya ku-2 izingxenye zamanzi;
- Ukuletha ngamathumba, udlulisele ekushiseni okuncane, bese ubilisa irayisi imizuzu engu-7-10;
- Bese wengeza ibhotela (uyazikhethela), ikhava, futhi ushiye ekushiseni imizuzu engu-10-15.
Qaphela ukuthi ngesikhathi sokupheka irayisi izokhula ngevolumu futhi ibambe uketshezi oluningi. Asikho isidingo sosawoti irayisi. Ukupheka irayisi kuma-rolls eklabishi agxiliwe akudingekile, kodwa uma usebenzisa irayisi eluhlaza - isikhathi sokupheka ama-rolls eklabishi agxiliwe sizokhula, futhi wona ngokwawo azothola ukoma kancane.
Ilayisi lemiqulu yeklabishi egxiliwe - izilinganiso
Udinga irayisi engakanani emigqeni yeklabishi egxiliwe - umbuzo ongekho obalulekile kunangaphambili. Abapheki abanolwazi batusa ukusebenzisa inkomishi eyodwa noma eyodwa nengxenye yerayisi ngekhilogremu yenyama egayiwe. Noma irayisi enenyama egayiwe ingasetshenziswa ngokulingana kwe-1: 3, ngokulandelana. Kubalulekile futhi ukuthi ungadluli ngenani lama-grits, ukuze ungenzi ama-mush ngaphandle kokugxusha.
