Crystal Nelson
I-Sauerkraut imuncu kakhulu: lokhu kuzokwenza ukunambitheka kungabi mnandi
Uma ufuna ukuzilungiselela i-sauerkraut ngokwakho, unganaka lokhu okulandelayo ngesikhathi sokukhiqiza ukuze ukunambitheka kungabi ne-asidi kakhulu ekugcineni: Hlanza iklabishi elimhlophe kancane ngaphansi kwamanzi abandayo ngaphambi kokuqhubeka nokucutshungulwa, bese uliyeka liphume. Kodwa-ke, uma ulungiselela i-sauerkraut ethengwa esitolo noma uzifudumeza ngokwakho, lawa macebiso angasiza:
- Faka ushukela omncane ngenkathi upheka. Lesi silinganiso esisobala kakhulu sikhipha i-asidi ku-sauerkraut. Ngaphandle kwalokho, isipuni soju sisebenza, kunjalo.
- Ukwengeza i-apula eliqoshwe kahle noma eligayiwe noma izambane eliqoshwe kahle likhipha i-asidi ku-sauerkraut lapho upheka.
- Enye inketho ukufaka ngokucophelela ijusi ye-apula noma ijusi likaphayinaphu. Kokubili kuthambisa i-sauerkraut kodwa kufanele kusetshenziswe kancane ukuze kungahlanekezeli ukunambitheka kwekhambi.
- Uma unojeli ozenzelayo onemibala ekhanyayo ekhaya, njenge-quince jelly, ushukela owuqukethe uyasiza futhi ukukhipha i-asidi ku-sauerkraut kancane.
- Ngaphandle kwalokho, ungakwazi ukucwenga i-sauerkraut yakho ngezinye izithako ezihlukahlukene ezingenza ukunambitheka okumuncu kunyamalale kancane.
