Danielle Moore
Umango ungesinye sezithelo ezidume kakhulu emhlabeni okungenzeka ngenxa yokunambitheka kwawo okukhilimu kodwa okunezithelo. Inokunambitheka kancane kukaphayini/okuhlala kuluhlaza okunezimbali, i-terpeney kanye nama-flavour amnandi. Futhi, umango ulinywa ezindaweni eziningi ezishisayo nezishisayo ezingenasithwathwa kanye ne-India engumkhiqizi omkhulu kakhulu.
Ungakuchaza kanjani ukunambitheka kukamango?
Inyama evuthiwe kamango ithambile futhi inamanzi, inombala osawolintshi ophaphathekile, futhi inokwakheka okusuka ku-fibrous kuya cishe ekulinganeni kwebhotela. Inyama inambitheka iyintsha futhi imnandi futhi ikhipha iphunga elimnandi.
Ingabe umango unambitheka njengepentshisi?
Umango ufana ne-martinis. Ungabathanda noma uyabazonda. Ezinye izinhlobo zinganambitheka njenge-turpentine, kodwa eziningi ezithengiswa ezitolo ezinkulu zinambitheka njengepentshisi elinoshukela-elimnandi noma isiphambano phakathi kwepentshisi nephayinaphu.
Ngabe umango oluhlaza unambitheka kanjani?
Uhlobo oluluhlaza kamango, umango oluhlaza yisithelo esinephunga elimnandi esithandwa yibo bonke ngenxa yokunambitheka kwaso (okubukhali nokumuncu). Umbala uyahlukahluka emithunzini eluhlaza futhi inyama yangaphakathi imhlophe ngombala.
Ingabe umango uyamnandi?
Umango awumnandi nje kuphela, kodwa futhi unomsoco. Njengokudla okuningi, nokho, ukulinganisela kuyisihluthulelo. Izithelo ezinoshukela njengomango zingaba noshukela omningi. Kodwa ushukela wezithelo uhlukile kushukela ocutshungulwayo ngoba uphuma efayibha kanye nenqwaba yemisoco yomzimba.
Isiphi isithelo esifana nomango?
Kukhona okungenani isithelo esisodwa esifana nomango, okuyipentshisi. Cishe iyona engcono kunazo zonke esikhundleni sikamango, kodwa akudingekile ukuba ume lapho. Eqinisweni, kukhona nezinye izindlela ongazama ngazo umango, kufaka phakathi i-papaya, i-nectarine, ngisho ne-kiwi!
Ingabe umango umnandi noma umuncu?
Umango oqinile etsheni awukavuthwa. Cishe izonambitha noma imuncu noma i-tart, kodwa umango othambile uzonambitha kakhudlwana. Okungcono nakakhulu, zama ukukhama umango futhi ubone ukuthi uyalizwa yini iphunga elimnandi eliphuma kunoma yisiphi isiqu. Uma uzwa ubumnandi bomango kusho ukuthi usulungele ukudliwa.
Iyiphi i-flavour efana nemango?
Okungcono kakhulu esikhundleni sikamango ipentshisi ngenxa yezinga layo elifanayo lobumnandi nokuthungwa. Nokho, ama-nectarine, amabhilikosi, upopo, i-cantaloupe, i-kiwi nobhanana konke kungasetshenziswa njengezinye izindlela ezifanelekayo esikhundleni sikamango.
Ingabe umango unambitheka njengenhlanzi?
Ngokufanayo nendlela abanye abantu abacabanga ngayo ukuthi i-cilantro inambitheka njengensipho, abanye abantu (okufakazelwa imicu eminingi ku-inthanethi), ngezinye izikhathi banambitha umango njengokungajabulisi kwezinhlanzi. Kuyamangaza kodwa kuyiqiniso, futhi uma kunguwe lona, mhlawumbe esinye isizathu esihle sokuthi ungawudli umango.
Yiziphi izinzuzo zikamango?
Ziwumthombo omkhulu we-magnesium ne-potassium, zombili ezixhunywe ekunciphiseni umfutho wegazi kanye ne-pulse evamile. Ngaphezu kwalokho, umango ungumthombo wenhlanganisela eyaziwa ngokuthi i-mangiferin, ucwaningo lwangaphambili lusikisela ukuthi ingakwazi ukunciphisa ukuvuvukala kwenhliziyo. Umango ungasiza ekuzinziseni uhlelo lwakho lokugaya ukudla.
Uma uluma umango wenza muphi umsindo?
Ngenkathi idla umango, yenza umsindo 'weslurp'.
Ingabe umango ovuthiwe noma oluhlaza ungcono?
Nokho, endabeni kamango, okuqukethwe kwawo kuvithamini C empeleni kuphakeme kakhulu esithelweni esingavuthiwe kunasesivuthiwe. Amavithamini namaminerali nawo akusona isizathu sodwa sokudla izithelo. I-fiber nayo ibalulekile, futhi kwezinye izimo isithelo esingavuthiwe siyindlela engcono.
Ingabe umango unoshukela omningi?
Isibonelo, umango owodwa unoshukela omningi ongamagremu angu-46 - hhayi ukukhetha kwakho okuhle uma uzama ukubuka isisindo sakho noma ukuthi udla ushukela ongakanani.
Ngabe umango unuka njengepentshisi?
Ezikhathini eziningi, uma ungalithandi iphunga lento ethile, kunzima ngempela ukuziphoqa ukuthi uzwe ukunambitha. Izindaba ezinhle ukuthi iphunga likamango lifana kakhulu ngokwemvelo nephunga likamango. Umango omningi unephunga elivela ezindaweni ezishisayo elizokukhumbuza izinto ezifana nophayinaphu nokhukhunathi.
Wazi kanjani ukuthi umango uvuthiwe?
Khama kancane ukuze wahlulele ukuvuthwa. Umango ovuthiwe uzonikeza kancane, okubonisa inyama ethambile ngaphakathi. Sebenzisa ulwazi lwakho ngemikhiqizo efana namapentshisi noma ukwatapheya, nawo athambe njengoba evuthwa. Umango ovuthiwe kwesinye isikhathi uzoba nephunga elimnandi ekugcineni kwesiqu.
Ingabe umango uyisithelo noma unathi?
Umango ungesinye sezithelo ezidume kakhulu emhlabeni. Ziyizithelo ezimnandi, ezinephunga elimnandi zesihlahla esihlala siluhlaza (Mangifera indica), ilungu lomndeni we-cashew (Anacardiaceae) wezitshalo eziqhakazayo.
Ingabe umango unambitheka njengezaqathi?
Ngangivame ukuhlafuna ushingamu onephunga elimnandi futhi ngiwuthanda ukunambitheka. Ngiqinisekile manje ukuthi ukunambitheka okuhluke ngokuphelele njengokunambitheka kwama-strawberry. Eminyakeni embalwa edlule ngathola eyodwa okokuqala nje ngenxa yelukuluku futhi ngashaqeka. Yayinambitheka njengesanqante noma okungenani yayifana ngo-90%.
Yikuphi okungcono ipapaya noma umango?
Umango unothe nge-folate, uvithamini A no-K uma uqhathaniswa namapapaya. Ngakolunye uhlangothi, i-papaya inothile nge-Vitamin C. Ngokusekelwe ku-300g wokudla ngakunye, zombili zanelisa imfuneko yansuku zonke kavithamini C. Nokho, i-papaya inothile nge-Vitamin C.
Uyawuhluba umango ngaphambi kokuwudla?
Njengoba ungeke usike kuso, kufanele usike nxazonke. Nakuba abantu abaningi becweba lesi sithelo, bethola isikhumba siqinile futhi sibaba, isikhumba sikamango siyadliwa. Nakuba ingenawo ubumnandi njengenyama, inikeza i-fiber nezinye izakhamzimba.
Ingabe izinja zingadla umango?
Yebo, izinja zingawudla umango. Lokhu kudla okumnandi kwasehlobo kugcwele amavithamini amane ahlukene: A, B6, C, no-E. Aphinde abe ne-potassium kanye nakho kokubili i-beta-carotene ne-alpha-carotene. Khumbula nje, njengezithelo eziningi, susa umgodi oqinile kuqala, njengoba uqukethe amanani amancane e-cyanide futhi ungaba yingozi yokuminyanisa.
Ingabe umango kufanele ufakwe esiqandisini?
Uma usuvuthiwe, umango kufanele uyiswe esiqandisini, okuzobambezela inqubo yokuvuthwa. Umango ophelele, ovuthiwe ungagcinwa kuze kube yizinsuku ezinhlanu esiqandisini.
Ingabe umango unambitheka njenge-cantaloupe?
Umango omusha ovuthiwe ungachazwa njengokunambitha okumnandi, okusawolintshi, kanye nokunambitheka kwekhabe konke endaweni eyodwa. Ngiwacabanga njengenhlanganisela yepentshisi, iwolintshi, ne-cantaloupe.
Ingabe uphayinaphu ungaba esikhundleni sikamango?
Njengoba nje umango ungangena esikhundleni sikaphayinaphu, ijusi kamango ingathatha indawo yejusi likaphayinaphu. Uma unomango kusiraphu, hlanganisa ingxube ize ibushelelezi, ngokufana eduze nejusi kaphayinaphu. Engeza ideshi yejusi kalamula engxubeni ehlanganisiwe ukuze uphakamise ukunambitheka.
Yini ebangela ukungezwani kukamango?
I-Mango yokungezwani komzimba ingabangela i-contact dermatitis. I-Urushiol i-rash etholakala ku-poison ivy, i-oki enobuthi, kanye ne-poison sumac. Kumango, i-urushiol itholakala ekugxilweni okuphezulu emakhasini nasesithelweni esingaphansi kwekhasi. Kubantu abaningi, ukuchayeka ku-urushiol kuzodala ukungezwani kwesikhumba.
Kungani umango wami unuka ngendlela eyinqaba?
Umango omusha uqinile, kanti lawo aqala ukubheda angase abe namabala athambile, kuphawula uCooks Dream. Izimpawu ezinsundu noma isikhunta kumango noma iphunga elibi eliphuma kuwo kuyizimpawu zokuthi isithelo sibolile noma siba njalo ngokushesha.
Ingabe umango awulula?
Uma ukhuluma ngokuthungwa, umango ovuthiwe kufanele uzwe uthambile. Ungahlala uthenga umango ozizwa uqina, futhi uwushiye ekhishini uze uthole lokho kuthambekela okuthambile, okufana nepentshisi.
Kungani umango wami umunyu?
Umango uyababa uma ungakavuthwa, ngakho ngicabanga ukuthi noma wawuthambile kodwa wawungakavuthwa. Umango kufanele unikeze kancane uma uwucindezela eduze kwesiqu, uzizwe usindwa ngosayizi wawo, futhi unuka kamnandi futhi uqhakazile.
Udla umango ngani?
I-Mango Roll Ups: Sika umango ube yimichilo emincane bese ugoqa nocezu lwenyama edliwayo, njenge-ham noma i-turkey. IMango Splash: Nikeza noma yikuphi ukudla umbala othile ngomango omusha, ophuzi okhanyayo/owolintshi. Thela i-mango puree phezu kwenkukhu eyosiwe noma eshisiwe, ingulube noma inhlanzi. Faka izingcezu zikamango esaladini lesithelo noma isaladi eluhlaza.
Umango unjani uma usulungele ukudliwa?
Ukwakheka: Lokhu kuqondile kakhulu. Kumamango amaningi, isigaba sokuqala sokuvuthwa sifaka ukuthamba nokuthamba - cabanga umuzwa ofanayo nowokwatapheya ovuthiwe. Umbala: Umango uzosuka koluhlaza uye emthunzini ophuzi/wolintshi. Umango akudingekile ukuba ube owolintshi ngokugcwele, kodwa kufanele ube namachashaza amaningi awolintshi noma aphuzi.
Ingabe likhona itshe kumango?
Umango unetshe eliyisiyingi elikhulu (noma imbewu) phakathi nendawo yesithelo, okwenza kube nzima ukulilungisa, kodwa uma usufundile ukusebenza eduze kwetshe okunye kulula. Qinisekisa ukuthi ummese owusebenzisayo ubukhali ukuze ushelele kalula esikhumbeni sikamango.
Uwusika kanjani umango ngaphandle kokwenza umonakalo?
- Sika uhlangothi ngalunye udlule nje imbewu, cishe iyintshi engu-¼ ukusuka phakathi nendawo.
- Sika inyama ngaphandle kokuphula isikhumba.
- Khipha izingcezu ngesipuni esikhulu futhi ujabulele!
Liyini iphunga likamango?
Umango ovuthiwe unuka kamnandi futhi unothile futhi uthambe kancane.
Ingabe umango ubangela igesi?
Izithelo eziningi, njengama-apula, umango namapheya, ziphezulu kushukela wemvelo we-fructose. Ngaphezu kwalokho, amanye ama-apula namapheya alayishwa nge-fiber. Idlanzana labantu likuthola kunzima ukugaya i-fructose futhi bangase bangenwe umoya ekudleni lezi zinto ezinoshukela ngenxa yokuthi abakwazi ukwephula kahle ushukela.
Ingabe umango ulungele isibindi?
Umango oluhlaza we-khatta-meetha uyisithako esihle sokuqeda ubuthi. Kuyaziwa ukwandisa ukusebenza kwesibindi nenyongo. Kunezindlela eziningi ongakufaka ekudleni kwakho, ikakhulukazi njengamasaladi.
