Sjinese Kool Wok met Sesam en Rys

Kook basmati-rys (200 g) in soutwater (400 ml / 1 teelepel sout) vir ongeveer 20 minute. Sien my resep Cooking Rice: Cooking Rice

Maak die kool skoon, verdeel die blare en sny in diamante. Was kalkoen-ministeaks, klop droog met kombuispapier en sny in repe. Was die sojaboonsaailinge, dreineer dit goed en lees dit, indien nodig, uit. Skil die ui en sny in skywe. Skil en sny die knoffelhuisie blokkies fyn. Maak die brandrissie skoon, was en sny dit fyn. Rooster die sesamsaad in 'n klein pan sonder olie. Waarskuwing: kan vinnig brand! Verhit die olie (2 e) in die wok, braai die kalkoenrepies kragtig / roerbraai en skuif dit na die rand van die wok. Voeg die groente een na die ander by (uiewiggies, knoffelhuisies in blokkies, rissierissies, Sjinese kool en boontjiespruite) en roerbraai alles. Ontglas / gooi die hoenderbouillon (400 ml / 2 teelepels kits) by, geur met soet sojasous (2 e), donker sojasous (2 e), ligte sojasous 2 e) en gekleurde peper uit die meule (2 groot knippies) ) en geur alles vir ongeveer Laat prut vir 4 - 5 minute. Meng die tapioka-stysel (1 e) in 'n bietjie koue water, roer by die wok, bring tot kookpunt en sodra die vloeistof verdik, haal die wok van die stoof af. Sprinkel laastens die geroosterde sesamsaad oor.

Gedeelteer rys op die borde met 'n koppie wat jy vooraf in koue water afspoel, voeg die Sjinese koolwok met sesamsaad by en garneer met basiliekruid.