John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Griesmeelnokke
- 500 g Bottermelk
- 82 g Suiker
- 90 g Sagte koring semolina
- 1 Pk. Eiergeel
Aarbei- en frambooskompot
- 75 g Suiker
- 250 g aarbeie
- 250 g Frambose
- 1 eetlepels Kos stysel
- 50 ml Aarbeistroop
- 0,5 Pk. Lemon
- 1 Pt. Vanieljesuiker
instruksies
- Verhit die karringmelk tot dit net op die punt is om te kook. Roer die semolina en suiker by en laat vir 10 minute oor lae hitte uitswel. Roer die eiergele by en verkoel vir 1 uur.
- Was die bessies, sny in die helfte en in kwarte. Meng die aarbeistroop, die water, die suiker en die vanieljesuiker in die kastrol en bring tot kookpunt. Meng die mielieblom met 'n bietjie water, roer by die res en bring weer tot kookpunt. Voeg nou die vrugte by en verhit net kort. Moenie die vrugte oorgaar maak nie (bevrore frambose word aanbeveel aangesien dit nie so vinnig oorgaar word nie).
- Verfyn die kompot met 'n bietjie suurlemoen of suurlemoenbalsem en laat afkoel. Vorm semolina in bolletjies en sit voor saam met die kompot.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 103kcalkoolhidrate: 20.4gproteïen: 1.9gvet: 1.1g
