John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 glas Suur kersies
- Meel
- 70 g Amarettini amandelbeskuitjies
- 150 g Botter
- 160 g Suiker
- 1 knyp Sout
- 0,5 Suurlemoen, sap en skil
- 4 Eiers
- 1 pakket Vanieljevlapoeier vir kook
- 1 pakket Vanieljesous poeier vir kook
- 500 g Laevet kwark
- 250 g Dubbel roomkaas
vir die vorm:
- 40 g Gevlokte amandels
instruksies
- Dreineer die kersies goed, plaas dit op absorberende kombuispapier, druk 'n bietjie droog en bestuif met 'n bietjie meel (dit beteken dat hulle nie almal na onder sak wanneer dit gebak word nie). Sit die amarettini in 'n vrieskas en krummel rofweg met die vleissagter of koekroller.
- Meng alle bestanddele (behalwe amarettini en kersies) in 'n bak met 'n handmenger vir 'n paar minute tot 'n romerige massa. Smeer 'n broodpan en sprinkel die gevlokte amandels oor. Vul die kwarkmengsel om die beurt met die kersies en amarettini in die vorm.
- Bak in die voorverhitte oond in die onderste derde by 175 grade (of waaioond 150 grade) vir sowat 75 minute. As die oppervlak te donker word, bedek dit met 'n bietjie aluminiumfoelie. Doen 'n eetstokkietoets aan die einde van die tyd. Skakel die oond af en laat die koek vir sowat 15 minute staan met die oonddeur effens oop. Laat die koek in die pan afkoel en haal dit dan uit die pan.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 185kcalkoolhidrate: 29.7gproteïen: 9.8gvet: 2.6g
