John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- Quark-Olie deeg
- 300 g Gesifte meel
- 2,5 teelepel Bakpoeier
- 1 Eier
- 150 g Quark
- 100 g Suiker
- 6 eetlepels Olie
- 6 eetlepels room
- Smeer vir die blik
- vulsel:
- 1 kg Quark
- 6 Eiers
- 2 pakket Vla poeier
- Skil van een suurlemoen
- 240 g Suiker
- 1 kg Appels, verkies Boskoop
- Sap van een suurlemoen
- Streusel:
- 150 g Meel
- 100 g Botter
- 100 g Suiker
- 50 g Gekapte amandels
instruksies
- Voorverhit die oond tot 180 grade (konveksie 160 grade) en smeer 'n bakplaat.
- Sit die gesifte meel met bakpoeier, eier, kwark en suiker in 'n bak.
- Voeg die olie en room by en knie die bestanddele vinnig tot 'n gladde en kompakte deeg.
- Rol die deeg uit en plaas op 'n bakplaat, prik dan 'n paar keer met 'n vurk.
- Vir die kwarkmassas, roer die kwark met die eiers, poedingpoeier, suurlemoenskil en suiker in 'n bak tot skuimerig en gooi op die deeg en maak glad.
- Skil en ontkern die appels en sny in skywe. Bedruip die wiggies met die suurlemoensap. Plaas dan op die kwarkmengsel.
- Vir die crumble: Verwerk die meel, botter, suiker en gekapte amandel tot crumble en sprinkel die kwarkmengsel oor.
- Bak die koek in die voorverhitte oond vir 40-45 minute en laat dit dan afkoel. Heerlik!
- As jy wil, kan jy poeiersuiker besprinkel en met room bedien.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 274kcalkoolhidrate: 33.6gproteïen: 8.3gvet: 11.6g
