John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Appel kerriesop met gamba:
- 1 Pk. Ui
- 2 Pk. Knoffelhuisie
- 40 g Botter
- 300 g Pink Lady appel
- 500 ml Groente sous
- 200 g Verwerkte kaas
- 40 g Spice Ketchup
- 2 eetlepels Kokosvlokkies
- 1,5 eetlepels Curry
- 0,25 eetlepels Pepper
- 5 Pk. garnale
- 5 Pk. Sitroengrasstokkies
- 1 skoot Olyfolie
- Kruie de Provence
Datumverspreiding:
- 150 g Datums
- 200 g Roomkaas
- 1 teelepel karwysaad
- 1 eetlepels Curry
- Sout en peper
Moutbierbrood:
- 600 g Meel
- 0,5 l Moutbier
- 1 pakket Bakpoeier
- 2 teelepel Sout
- 100 g Geroosterde uie
instruksies
Appel kerriesop met gamba:
- Druk 'n knoffelhuisie uit, meng met olyfolie. Geur die marinade met sout en peper en kruie uit Provence. Skil die garnale en verwyder die ingewande, plaas dan in die marinade.
- Skil en kap die ui, druk die knoffel vas en soteer saam in 'n kastrol met die botter. Skil appels en sny in klein stukkies, voeg dan by die pan en roer kortliks. Voeg die oorblywende bestanddele by en kook vir sowat 15 minute, dan puree.
- Terwyl die sop kook, sny die garnale op die suurlemoengrasstokkies en braai dit kortliks aan albei kante in 'n roosterpan.
- Voor opdiening, geur die sop met sout, peper en kerrie en sit voor saam met die gamba op 'n toetspen.
Datumverspreiding:
- Puree die dadels met die karwysaad. Voeg die oorblywende bestanddele by en roer goed met 'n lepel of spatel.
Moutbierbrood:
- Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng al die bestanddele in 'n groot bak totdat jy 'n klam, rekbare deeg kry. Plaas in 'n broodpan en bak in die oond vir sowat 45 minute. Gooi af en toe koue water op die bodem van die oond. Die stoom gee die brood 'n groot kors.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 193kcalkoolhidrate: 25gproteïen: 4.7gvet: 8g
