Emma Miller
Meel is 'n strategies belangrike produk wat 'n moet-hê in enige huisvrou se kombuiskas is. Dit kan gebruik word om pannekoek te maak of brood te bak vir ingeval jy dit nie in die winkels het nie.
Hoe om die hoogste graad meel - variëteite te identifiseer
Jy sal net vier soorte bakmeel te koop sien:
- "Ekstra" en "Superior" variëteite - gemaak van verfynde graan fyn maal, kleur - sneeuwit, geskik vir koekies en soet muffins.
- "Eerste" - growwe maal met deeltjies van graandoppe, sulke meel is geskik vir pannekoek en onversoete gebak.
- "Tweede" graad - grys meel, word verkry uit die maal van volgraan, dit het die nuttigste stowwe, en dit is ook goed vir die bak van brood en pizzadeeg, sowel as vir die voorbereiding van kluitjies en kluitjies.
- "Algemene doel" - wat meestal slegs in produksie gebruik word, is gemerk "M" - sagte koring en "MK" - sagte koring growwe maal.
'n Belangrike punt: meel van die hoogste graad, in teenstelling met die algemene wanopvatting, hou geen voordele in nie - dit word gemaak van 'n deel van die graan, wat baie min vitamiene het, maar baie stysel.
Wat is die beste meel en hoe om dit in die winkel te kies
As jy nie tevergeefs geld wil spandeer nie en ’n kwaliteit produk wil koop, volg vier belangrike wenke:
- Koop meel in papier- of kartonverpakking;
- As jy die pakkie druk, word die meel binne-in effens bros, 'n teken van 'n kwaliteit produk;
- Die gewig wat op die verpakking aangedui word, stem ooreen met die werklike gewig;
- die maksimum raklewe van die meel is 6 maande.
Die laaste punt is veral interessant – as die vervaardiger aandui dat die meel langer as 'n jaar gestoor kan word, beteken dit dat preserveermiddels daarby gevoeg is. Baie huisvrouens koop meel "om te spaar" en stoor dit vir jare. As jy dieselfde doen, sal dit nuttig wees om te weet hoe om meel behoorlik te stoor sodat dit nie met plae besmet raak nie.
Hoe om te bepaal of die meel by die huis goed genoeg is
Om seker te maak dat jy 'n kwaliteit produk gekoop het, gooi die meel op die tafel en kyk na die konsekwentheid. Die meel moet homogeen wees, met geen groter vlekke en geen vreemde bymiddels nie. Probeer dit dan tussen jou vingers vryf – 'n kwaliteit produk is pieperig en krummelrig. As die meel in 'n klont rol, beteken dit dat dit klam is. Hoe om premium meel - variëteite te identifiseer
Jy sal net vier soorte bakmeel te koop sien:
- "Ekstra" en "Superior" variëteite - gemaak van verfynde graan fyn maal, kleur - sneeuwit, geskik vir koekies en soet muffins.
- "Eerste" - growwe maal met deeltjies van graandoppe, sulke meel is geskik vir pannekoek en onversoete gebak.
- "Tweede" graad - grys meel, word verkry uit die maal van volgraan, dit het die nuttigste stowwe, en dit is ook goed vir die bak van brood, deeg vir pizza, sowel as vir die voorbereiding van kluitjies en kluitjies.
- "Algemene doel" - wat meestal slegs in produksie gebruik word, is gemerk "M" - sagte koring en "MK" - sagte koring growwe maal.
'n Belangrike punt: meel van die hoogste graad, in teenstelling met die algemene wanopvatting, hou geen voordele in nie - dit word gemaak van 'n deel van die graan, wat baie min vitamiene het, maar baie stysel.
Wat is die beste meel en hoe om dit in die winkel te kies
As jy nie tevergeefs geld wil spandeer nie en ’n kwaliteit produk wil koop, volg vier belangrike wenke:
- Koop meel in papier- of kartonverpakking;
- As jy die pakkie druk, word die meel binne-in effens bros, 'n teken van 'n kwaliteit produk;
- Die gewig wat op die verpakking aangedui word, stem ooreen met die werklike gewig;
- die maksimum raklewe van die meel is 6 maande.
Die laaste punt is veral interessant – as die vervaardiger aandui dat die meel langer as 'n jaar gestoor kan word, beteken dit dat preserveermiddels daarby gevoeg is. Baie huisvrouens koop meel "om te spaar" en stoor dit vir jare. As jy dieselfde doen, sal dit nuttig wees om te weet hoe om meel behoorlik te stoor sodat dit nie met plae besmet raak nie.
Hoe om te bepaal of die meel by die huis goed genoeg is
Om seker te maak dat jy 'n kwaliteit produk gekoop het, gooi die meel op die tafel en kyk na die konsekwentheid. Die meel moet homogeen wees, met geen groter vlekke en geen vreemde bymiddels nie. Probeer dit dan tussen jou vingers vryf – 'n kwaliteit produk is pieperig en krummelrig. As die meel in 'n klont rol, beteken dit dat dit klam is.
Jy kan ook die meel proe – dit moet neutraal wees. As jy bitterheid of 'n muwwe reuk voel, is dit beter om sulke meel weg te gooi en dit nie te eet nie. Sommige huisvrouens verdun 'n klein hoeveelheid meel met water in 'n verhouding van 1:1. As die meel wit bly en geen sediment vorm onder in die houer nie, beteken dit dat die produk van goeie gehalte is.
