Koolhidrate is ongesond: is dit waar?

Koolhidrate is regtig so ongesond

• Saam met vette en proteïene is koolhidrate die belangrikste bronne van energie vir die liggaam. Al drie stowwe is ewe nodig vir 'n funksionerende metabolisme.
• Soos 'n onlangse studie getoon het, verhoog hoë koolhidraatverbruik egter die sterftesyfer.
• Moet egter nie tot gevolgtrekkings spring nie: studiedeelnemers het meestal verwerkte koolhidrate verbruik. Dit word byvoorbeeld in wit meel of verfynde suiker aangetref.
• Minder verwerkte koolhidrate in kombinasie met onversadigde vetsure word glad nie as skadelik beskou nie: daar word selfs gesê dat dit 'n gesondheidsbevorderende effek het.
• Vir 'n gebalanseerde dieet benodig die liggaam alle energievoorsieners sowel as vitamiene en minerale. Die liggaam kan egter koolhidrate produseer deur vetreserwes te verbrand. Jy moet dus net 'n klein hoeveelheid koolhidrate inneem as jy 'n gesonde dieet wil verseker.
• Gevolgtrekking: Te veel koolhidrate – veral in verwerkte vorm – is nie gesond vir die liggaam nie. Maar jy hoef nie en moet nie vir 'n lang tyd daarsonder klaarkom nie. Kies eerder vir minder verwerkte koolhidrate.