John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 250 g Koning garnale
- 250 g Chinese kool
- 1 Wortel
- 1 Ui
- 0,5 Groen paprika
- 150 ml Kokosmelk
- 1 eetlepels Curry
- 0,5 teelepel Sout
- 3 poffertjies Borrie
- sesamolie
- Sousbinders
instruksies
- Braai die koningsgarnale liggies in 'n bietjie sesamolie en haal dit dan uit die pan.
- Skil die ui en sny in klein stukkies. Skil die wortel en sny in skywe. Was die soetrissies en sny in blokkies. Braai ook die ui in 'n bietjie sesamolie tot liggies deurskynend en voeg dan die wortels en paprika by. Braai kort en voeg by die garnale in 'n bak.
- Was die kool en sny in klein repies. Sit dit dan in die pan en braai dit vir 'n kort rukkie kragtig. Voeg dan die garnale, soetrissie, wortel en uiestukke by.
- Ontglas met 150ml klappermelk en geur met sout, kerrie en borrie. Sit die deksel op en prut vir 10 minute. Verdik aan die einde, indien nodig, met 'n bietjie sousverdikker, aangesien die Sjinese kool nog 'n bietjie water trek as dit gaar is. Om te proe.
- Dit gaan goed met rys (120 gram vir 2 mense). Dit is versier met 'n paar druppels balsamiese lemmetjieroom.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 76kcalkoolhidrate: 3.9gproteïen: 11.5gvet: 1.5g
