Sampioene versamel: wanneer dit die moeite werd is om te soek

As jy sekere sampioene wil versamel, is dit nuttig om te weet wanneer dit die moeite werd is om in die woud en op die wei te kyk. In die volgende artikel het ons dus vir jou 'n klein sampioenkalender saamgestel.

Wanneer om watter sampioene te pluk – 'n klein sampioenkalender

Die meeste vreters gaan uit op soek na sampioene in die laat somer of herfs. Jy kan egter enige tyd van die jaar eetbare sampioene in die woud kry.

• Januarie tot Maart: Van die wintermaande tot die lente sal jy die oestersampioen in die woud kry. Dit groei nie op die grond nie maar op bladwisselende bome.
• April tot Junie: In April kan jy gaan soek na die tufted rakker. Dit groei nie net in die woud nie, maar groei ook graag in parke of selfs in die tuin.
• Porcini-sampioenseisoen begin in Mei. As jy sambrele of kantarelle verkies, begin die versamelperiode in Junie.
• Augustus tot Oktober: Dit is die hoogseisoen vir sampioenplukkers. Die puffball sal in Augustus begin.
• Jy kan ook hierdie tyd van die jaar verskillende soorte sampioene vind. Die klassieke herfssampioene sluit ook die herfstrompet en die kastaiing in.
• Die paadjie in die woud is steeds die moeite werd as jy kantarelle en porcini-sampioene wil versamel.

Moenie op die ingewing van die oomblik sampioene pluk nie

Versamel asseblief net sampioene self as jy baie vertroud is met die onderwerp.

• Baie eetbare sampioene het 'n giftige eweknie wat verwarrend soortgelyk aan die eetbare een lyk. Die heerlike weisampioen kan byvoorbeeld maklik verwar word met die hoogs giftige doodkap-sampioen.
• Dit is beter om sampioene self te kweek as om dit te versamel.
• As jy nie heeltemal seker is nie, is dit beter om die sampioen te laat waar dit is. Dit maak ook nie seer om die monsters wat jy versamel deur 'n sampioendeskundige te laat nagaan nie. Byna elke bosvereniging het so 'n kenner.
• Jy moet jou sampioenkennis op datum hou. Die aanbeveling oor die eetbaarheid van 'n sampioen kan verander. Die groenvink was byvoorbeeld vroeër 'n gewilde eetbare sampioen. Dit is nou bekend dat die eet van hierdie swam spierskade kan veroorsaak.
• Gevare skuil nie net wanneer sampioene versamel word nie. Wilde sampioene kan nie goed gestoor word nie, hulle is eintlik bedoel vir direkte verbruik en bederf vinnig.
• Daarbenewens is nie elke sampioen in elke staat eetbaar nie. Die mutabilis kan byvoorbeeld net geëet of gekook word. Die sampioen is giftig wanneer dit rou geëet word. So jy moet ook weet hoe om die versamelde sampioene gaar te maak.
• As jy sampioenvergiftiging vermoed, kontak dadelik 'n dokter, gifbeheersentrum, 911 of hospitaal. Indien moontlik, moet jy oorskiet sampioene saamneem, dit kan help met behandeling.