John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 100 g Couscous
- 1 eetlepels Botter
- 1 Avokado
- 1 Suurlemoen, die sap
- 3 eetlepels Olyfolie
- 1 rooi Ui
- 150 g Kleurvolle, klein tamaties
- 150 g feta
- 2 Knoffelhuisies
- 2 eetlepels Gekapte blaar pietersielie
- Espelette peper
- Swartpeper uit die meule
- Sout
instruksies
- Sit die koeskoes in 'n bak en gooi 300 ml kookwater daaroor, laat dit vir so 15 minute trek en gooi dan die botter op die nog warm koeskoes, laat dit smelt, roer goed en voeg sout, peper en wonderpeper by. die Espelette. Rasper die knoffelhuisies.
- Sny die avokado in die helfte, haal die vleis uit die dop en sny dit in blokkies, sit dit in 'n ekstra bak en gooi die suurlemoensap daaroor. Voeg nou die olyfolie by, roer een keer en laat staan vir eers.
- Sny die rooi ui fyn en voeg by die koeskoes. Sny die tamaties in skywe en voeg dit ook by. Krummel nou en voeg die feta by en voeg dan die gekapte pietersielie by. Voeg nou die avokado met die suurlemoensap en die olyfolie by en meng alles goed en geur na smaak indien nodig.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 464kcalkoolhidrate: 20.6gproteïen: 10.3gvet: 38g
