Nagereg: Karamel Koffieroom

by John Myers Augustus 14, 2021, 12: 50 am

5 van 5 stemme

Totale Tyd 2 20

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 324 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

75 g Suiker
300 ml room
1 teelepel Oplosbare koffie
2 blad Gelatien

instruksies

Karameliseer die suiker en week die gelatien in koue water. Wanneer die suiker lekker bruin is, ontglaseer met 125 ml room, bring tot kookpunt en voeg die koffie by, haal van die stoof af.
Voeg die uitgedrukte gelatien by en roer goed. Laat alles nou afkoel, klits die res van die room en vou by die mengsel in.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 324kcalkoolhidrate: 21.4gproteïen: 6.1gvet: 24.1g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.