John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vir die heuning mosterd vinaigrette:
- 2 eetlepels mayonnaise
- 2 teelepel Mosterd medium warm
- 2 teelepel heuning
- 4 eetlepels appelsap
- 1 eetlepels Asyn
- 4 eetlepels Olyfolie
- 1 knyp Sout en peper
- 1 skoot Crema di Balsamico
Vir die slaai:
- 5 Pk. Bokkaas thaler
- Agave stroop
- Sesame
- 5 Pk. Roosmaryntakkies
- 300 g Lamslaai
- 10 Pk. Cocktail tamaties
instruksies
- Vir die slaaisous, meng al die bestanddele saam behalwe die olie in 'n slaaibak. Roer laastens die olie kragtig by. Dit is die beste om die vinaigrette met 'n melkskuimer te meng.
- Smeer albei kante van die bokkaas met agavestroop en draai sesamsaad in. Voorverhit die oond tot 180 grade bo hitte. Sit dan die roosmaryntakkies bo-op die bokkaas. Bak die bokkaas-thalers in 'n klein oondbak vir 'n maksimum van 10 minute totdat hulle begin smelt.
- Was intussen die lam se blaarslaai, pluk dit en verdeel dit op 5 borde. Halveer die skemerkelkie-tamaties en plaas 4 helftes elk op die lamsslaai. Voeg laastens die gegratineerde bokkaas en bietjie crema de balsamiese asyn by die lamsslaai.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 246kcalkoolhidrate: 6.5gproteïen: 1.3gvet: 24.1g
