John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Taartjies
- 100 g Bokroomkaas
- 100 g Creme fraiche Kaas
- 2 Eiers
- Soutpeper
- Wilde knoffel, grasuie, suurlemoenbalsem, tiemie
- 1 teelepel Aartappel stysel
- 1 peer
- 'n Paar slaaiblare
Kruie-vinaigrette
- 4 eetlepels Olyfolie
- 1 eetlepels Balsamiese asyn
- Soutpeper
- Grauie, wilde knoffel, platblaar pietersielie, suurlemoenbalsem
- Sny 'n stukkie rooi soetrissie baie klein
- 1 huisie Knoffel
- Klein vuurvaste vorms, ragout-vin-vorms
instruksies
- Voorverhit die oond tot 200 °.
- Meng die roomkaas en crème fraîche, die aartappelmeel en die eiergele, kap die kruie fyn en roer by, klits die eierwitte tot ferm sneeu en vou versigtig in.
- Smeer die vorms en gooi die roomkaasmengsel tot 1 cm onder die rand, plaas in die oond en bak vir sowat 20-25 minute tot die deeg lekker uitgerys en 'n goudbruin kors bo-op gevorm het.
- Vir die vinaigrette, kap die kruie en meng met die olie en speserye. Maak die blaarslaai skoon en was dit en versprei dit op die borde. Sny die peer dwars in dun skywe, steek die kern uit. As jy wil, kan jy die pere soteer in 'n bietjie botter.
- Haal die voltooide roomkaas-tertetjies uit die vormpies en plaas elkeen op 'n peerskyfie. Bedruip met 'n bietjie kruievinaigrette. Klaar.
- Die resep werk ook as 'n groot koek vir 'n springvormpan. Die bestanddele word dan verdriedubbel en die baktyd word verleng na ongeveer. 40 - 45 minute. Die tertjies smaak ook heerlik as dit koud is, so berei nog 'n paar ...
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 446kcalkoolhidrate: 3.5gproteïen: 5.5gvet: 46g
