John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 500 g Meel
- 250 ml Melk louwarm
- 50 g Suiker
- 1 knyp Sout
- 21 g Gis vars
- 75 g Botter
- 1 stukkie Eier
- 6 stukkie Medium organiese appel
- 200 g Gemaalde haselneute
- 2 eetlepels Suiker
- 1 teelepel Kaneel
- 200 g Botter
- 500 g Meel
- 200 g Suiker
- 1 Tl Kaneel
instruksies
- gisdeeg. Sif die meel met 'n knippie sout in 'n bak. Maak die melk en suiker effens warm en los die botter daarin op. Voeg die gis by en roer tot die gis opgelos het.
- Voeg nou die melk-gis-mengsel en die eier by die meel. Knie al die bestanddele tot 'n gladde deeg. Bedek en laat die deeg vir minstens 1 uur op 'n warm plek rys.
- Streusel: Knie al die bestanddele om 'n krummel te maak. Let wel: Ouma se krummels was baie meer lywig.
- Skil die appels, verwyder die kern en sny in klein blokkies. Sit die blokkies in suurlemoenwater sodat dit nie bruin word terwyl jy wag nie.
- Voer 'n bakplaat met bakpapier uit of smeer dit. Knie die gisdeeg weer goed af en rol dit op die bakplaat uit.
- Meng die gemaalde haselneute met 2 eetlepels suiker en 1 teelepel kaneel en roer by die appels. Gooi die appelmengsel op die deeg en smeer die krummel daaroor.
- Bak die koek in die voorverhitte oond (bo / onder hitte) by 200 grade op die 2de rak van onder af vir ongeveer 35 - 45 minute.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 413kcalkoolhidrate: 64.3gproteïen: 8.5gvet: 13.4g
