John Myers
Die waatlemoen is 'n onontbeerlike deel van die somerbuffet. Vrugtig, soet en heerlik verfrissend, dit is 'n wonderlike bestanddeel vir ligte slaaie, fyn groentestokkies, of net vir peuselhappies. Maar het jy al ooit daaraan gedink om 'n waatlemoen te braai? Geen? Die tyd het aangebreek! Enige iemand wat lief is vir die onverwerkte spanspek wat groen aan die buitekant is met die rooi vleis, sal mal wees oor die geroosterde weergawe. Die hitte van die rooster bring die spesiale aroma van die groente na vore en maak nuwe smaakhorisonne oop. Die beste ding om te doen is om dit self te probeer! In die volgende artikel sal jy uitvind hoe om waatlemoen te braai en watter kombinasies van die rooster besonder lekker smaak – insluitend nuttige wenke. Geniet dit om hierdie ou vriende voor te berei en te herontdek!
Om 'n waatlemoen te braai: Dit is hoe
Waatlemoen is vinnig en maklik om te rooster. Sny die spanspek eenvoudig in skywe van sowat 2 sentimeter dik en plaas dit op die rooster. As jy wil, kan jy die spanspekstukke in ’n aluminiumbak sit en bietjie olyfolie byvoeg. Waatlemoen word die beste saam met fetakaas of halloumi-kaas gebraai, en ricotta-bolletjies is ook perfek. Geroosterde waatlemoene is net so lekker soos 'n verfrissende bestanddeel op groente- en vleisstokkies. Vir nagereg smaak geroosterde waatlemoen heerlik saam met roomys, vars vrugte, of bedruip met heuning.
Hoe om waatlemoen te braai
Om 'n waatlemoen vir die rooster voor te berei is nie kuns nie. Om waatlemoen te rooster, gebruik ’n skerp mes om die groente in skywe van sowat 2 sentimeter breed te sny – en die vrugtige wiggies is gaar! Jy kan nou die stukke in 'n aluminium bak plaas en dit vooraf met olyfolie bedruip. Skille is egter nie absoluut nodig nie, jy kan die waatlemoene ook direk op die rooster plaas. Aangesien die waatlemoen, soos die naam aandui, 90 persent water is, hoef jy nie bekommerd te wees dat die stukke brand nie. Dit maak nietemin sin om versigtig te wees om nie die spanspek aan direkte vuur bloot te stel nie. Draai die spanspek gereeld om en rooster elke kant vir sowat 3 tot 4 minute. As jy nie 'n rooster by die huis het nie, kan jy die waatlemoen ook in 'n pan braai – dit is net so lekker soos die geroosterde weergawe. Proe die waatlemoenwiggies na die rooster – as jy die gewone vrugtige en ook effens rokerige note ontwikkel, is die warm stukke gereed vir die bord! Al wat kort is 'n heerlike resep om die fyn smaak van die soet spanspek aan te vul – ons vertel jou hieronder.
Geroosterde waatlemoen: wat gaan daarmee saam?
Jy vra jouself seker af: Geroosterde waatlemoen is alles goed en wel, maar hoe kombineer ek dit alles sodat dit nie net by een geurnoot bly nie? Trouens, daar is baie moontlike kombinasies wat dalk nie voor die hand liggend is nie, maar absoluut heerlik is. Waatlemoen met feta is vir baie bekend as 'n fyn slaaiduo. Maar selfs op die rooster lei die twee teenstrydige komponente tot 'n kulinêre simbiose. Al wat jy hoef te doen is om 'n bietjie feta by jou aluminiumbak met spanspek te voeg of dit daarna op die geroosterde spanspek te verkrummel. As jy van vars kruie hou, kan jy bietjie kruisement of fyn basiliekruid by die hele spul voeg. Dit hoef natuurlik nie altyd feta te wees nie! Jy kan ook die geroosterde waatlemoen saam met bokkaas eet. As jy nog iets groen mis, kan jy 'n bietjie roket oor die bokkaas sit en die oorspronklike trio is gereed. As dit nie stewig genoeg vir jou is nie, kan jy 'n toetspen van spanspek, ham en kaas skep en die ensemble rooster. Om dit te doen, moet jy eers die spanspek in klein stukkies sny en dan om die beurt die verskillende komponente uitsteek. Dit is so maklik om verskeidenheid by jou (braai)bord te voeg. Of dit nou vegetaries is of saam met vleis – die keuse is joune!
