Micah Stanley
Daar kan baie geskryf word oor gesonde eetgewoontes. Hierdie artikel is egter bedoel vir almal wat nie die tyd of lus het om te lees nie, maar tog graag die belangrikste reëls van gesonde eetgewoontes in 'n neutedop wil leer ken. Dit is reëls wat nie veel moeite verg nie, gewoonlik niks kos nie, met byna enige siekte toegepas kan word en tot wonderlike resultate met groot welstand kan lei.
Gesonde voeding – 25 reëls – Dit is die moeite werd om te implementeer!
’n Gesonde dieet is uiters die moeite werd. Dit voorsien jou nie net van al die voedingstowwe wat jy nodig het om genoeg energie vir die dag te hê nie, maar ook ’n verskeidenheid lewensbelangrike stowwe wat jou help om gesond te bly of – as jy siek is – weer gesond te word.
Die reëls van 'n gesonde dieet
Raak gewoond aan gesonde eetgewoontes en implementeer een reël op 'n slag. Dit is dus die beste om nie jou dieet skielik te verander nie en nie jou vorige eetgewoontes skielik heeltemal oorboord te gooi nie. Jou liggaam het tyd nodig om daaraan gewoond te raak. Gaan dus stap vir stap voort! Jy sal des te meer suksesvol wees! Geniet dit baie!
Eet net as jy honger is
’n Gesonde dieet gaan nie net oor wat jy eet nie, maar ook hoe en wanneer jy eet. Eet in elk geval net wanneer jy regtig honger is. En hou op eet as jy versadig is – moet dus nie net aanhou eet net omdat dit so lekker smaak nie. Jy moet beslis vermy ooreet. Dit is die beste om van die begin af net 'n kleiner porsie voor te berei.
As jy nie 'n eetlus het tydens 'n akute siekte (bv. verkoue, griep, gastroïntestinale infeksie, ens.), vas dan totdat jy weer 'n eetlus het. Jy sal nie honger ly nie. Inteendeel! Jou liggaam het sy energie nodig om weer gesond te word en kan nie ook vir vertering sorg nie. Luister na jou liggaam!
Nota vanaf 4/15/2020: Dit is nie 'n oproep om te vas wanneer dit met 'n virus besmet is nie, soos sommige lesers verkeerdelik aanneem. Omdat muisstudies aandui dat alhoewel vas die genesingsproses in bakteriële infeksies kan bevorder, die inname van glukose belangrik was by virusinfeksies, volgens hierdie muisstudies. Maar net wanneer jy na jou liggaam luister – en dit is die enigste oproep hier (luister na jou liggaam!) – beteken dit dalk dat jy net sekere kosse moet eet. So jy het bv. B. net 'n aptyt vir vrugte of hul sappe, wat dikwels die geval is met virusinfeksies (verkoues, griep), maar geen begeerte vir kos wat ryk is aan vet of proteïen nie. Dit is egter juis die vrugte wat die noodsaaklike stowwe verskaf wat nodig is vir genesing, insluitend glukose (in 'n natuurlike verbinding), sonder om 'n stremming op die spysverteringstelsel te plaas.
Neem jou tyd om te eet!
Eet altyd stadig! As jy haastig is en terselfdertyd uiters honger is, eet net 'n paar happies, nooit die hoofmaaltyd nie. Eers as alle afsprake gedoen is, eet jy in vrede.
Hierdie reël geld nie net vir 'n gesonde dieet wat van gesonde kos gemaak word nie. Selfs as jy op pad is en niks gesonds kan vind nie, eet stadig en moenie stres nie!
Want die gewoonte om te verslind maak jou siek! ’n Studie van Oktober 2021 het getoon dat vinnige eters geneig is om oorgewig te wees, en hoë bloeddruk, hoë bloedlipiedvlakke en hoë vastende bloedsuiker het. Dit betaal dus om stadig te eet!
Kou jou gesonde kos deeglik!
Kou elke hap versigtig – verkieslik 30 tot 40 keer – voordat jy sluk. Ons het die voordele in die inleiding hierbo genoem. As jy dit reg doen, sal jy steeds ten minste 'n halwe bord hê wanneer almal klaar geëet het.
Vermy nageregte
Lekkers na 'n maaltyd belemmer vertering (dit geld dikwels ook vir gesonde lekkers soos vrugtestafies, vegan mousse au Chocolat of soortgelyke).
Konvensionele lekkers is natuurlik op sigself ongesond, veral omdat dit meestal uit suiker, geïsoleerde koolhidrate en/of suiwelprodukte bestaan.
Maak dit 'n gewoonte om ten minste 'n halfuur na die maaltyd te wag voordat jy nagereg eet. Die voordeel: Meeste van die tyd verloor jy jou lus vir lekkers. As jy dan nog jou nagereg wil eet, sal dit ten minste nie die vertering van die hoofmaaltyd so belemmer nie. Die versadigingsgevoel het ook toegeneem en jy eet nie meer soveel van die nagereg as wat jy dalk direk nadat jy geëet het nie.
Ontbyt – ja of nee?
Moenie jouself dwing om soggens ontbyt te eet nie. As jy weet jy sal nie teen 7:9 honger wees nie, maar teen 9: of later, so as jy reeds aan die gang is, neem dan jou tyd om 'n gesonde versnapering by die huis voor te berei om teen : of later te eet as jy honger word, kan jy ontbyt eet. Op hierdie manier vermy jy ongesonde versnaperinge in die kantien of by die bakkery.
Eet aandete nie later nie as 6:
As jy aandete later as 6: eet, plaas dit 'n stremming op jou spysverteringstelsel om oornag te eet. Ook die spysverteringkrag is gewoonlik laag in die laataand of selfs in die nag. Kos bly lank in die maag en ingewande en benadeel die kwaliteit van slaap.
Verskeie klein maaltye of 'n paar grotes?
Of jy verkies om verskeie klein maaltye of net twee tot drie groot maaltye te eet, hang af van jou, jou voorkeure en enige simptome wat jy mag hê. As jy probleme met bloedsuikervlakke het, hou by verskeie klein maaltye per dag. Maar gesonde mense kan ook intermitterende vas probeer. Jy eet twee groot maaltye per dag – en gou voel jy fantasties. Hoekom nie hierdie eetritme probeer nie: Die gesonde eetritme? Basies het die eet van verskeie klein maaltye per dag egter geen gesondheidsvoordele nie.
Die regte drankie in 'n gesonde dieet
As 'n drankie is dit die beste om net water te kies met 'n allesomvattende gesonde dieet. Vermy alle versuikerde drankies of drankies wat versoet is met versoeters, alle limonades, koel- en energiedrankies, melkdrankies en alkoholiese drankies.
Sappies en smoothies is nie drankies nie, maar versnaperinge of voorgeregte. Jy moet nie vrugtesappe en smoothies koop nie, maar maak dit altyd self vars. Groentesappe kan van organiese gehalte in die organiese supermark gekoop word.
Wanneer dit by water kom, kies óf goeie fonteinwater uit jou streek óf jou gefiltreerde kraanwater. Ons gebruik self die DrinkPur Home-filter vir drinkwatersuiwering en beveel dit graag vir ander aan. Die water word met hierdie drinkwaterfilter skoongemaak en smaak heerlik – soos vars fonteinwater.
Baie mense wat oorgewig is, verloor gewig bloot deur hierdie een reël te volg – veral as hulle voorheen soet drankies gedrink het. Enigiemand wat siek voel ervaar dikwels 'n verbetering in hul toestand as hulle alle ander vorige drankies vir nie-koolzuurhoudende water verruil.
Tee moet as medisinale of dieetaanvullings beskou word, nie as hidrasie nie. Tee verskaf antioksidante, bitter stowwe en baie ander genesende stowwe. Hulle word gekies volgens die situasie en behoeftes van die oomblik.
Begin die dag met 'n glas water
As jy nie van koeldrank hou in die oggend nie, drink dan die water effens opgewarm of drink dit warm. As jy geur nodig het, voeg bietjie vars uitgedrukte suurlemoensap by. Wag ten minste tien minute voor jy ontbyt eet. Die water bevorder vertering en help om die gifstowwe wat gedurende die nag opgehoop het, vinnig te dreineer.
Heelwaarde in plaas van nulwaarde kenmerk gesonde voeding
Kies heelvoedsel! Dus volgraanbrood in plaas van witbrood, volgraanpasta in plaas van konvensionele pasta, bruinrys in plaas van witrys, ens. Volgraanvoedsel verskaf meer vitamiene, meer minerale, meer spoorelemente, en terselfdertyd meer vesel, wat 'n baie positiewe uitwerking op dermgesondheid en dus op algemene gesondheid.
Vermy koring en koringprodukte
Dit is beter om pasta en gebak te gebruik gemaak van spelt, rog, hawer, gars, of van die antieke korrels einkorn en emmer. Baie mense reageer op koring met kwale, maar assosieer dit selde met koring. As jy die koring uitlaat, verbeter jou gesondheid dikwels:
- Roundup in Wheat – Dit is nie net gluten wat die probleem is nie
- Koringproteïen, maar nie altyd gluten nie, veroorsaak inflammasie
Neem die glutentoets
Die situasie is soortgelyk met gluten, 'n proteïen in baie soorte graan (koring, spelt, rog, hawer, gars, Kamut, einkorn en emmer). Baie mense reageer nie net op koring nie, maar op gluten in die algemeen met simptome. As voedsel wat gluten bevat in hierdie gevalle vermy word, gaan dinge dikwels beter. Glutenvrye korrels is gierst en mielies. Glutenvrye pseudocereals sluit quinoa, amarant, tef, canihua en bokwiet in.
Neem die glutentoets, probeer glutenvry vir 60 dae en kyk hoe jy voel. Die antieke korrels – einkorn, emmer – word egter dikwels baie beter verdra as die glutenryke “normale” korrels soos koring en spelt. Hier kan jy jou persoonlike gluten sensitiwiteit toets en jou liggaam laat besluit wat goed is daarvoor en wat nie.
Suiker in 'n gesonde dieet? Nee dankie!
Natuurlik hoort suiker en produkte wat suiker bevat (lekkers, vrugtejogurt, poedings, koeke, ens.) nie in 'n gesonde dieet nie. Hulle dra geweldig by tot ongemak en die ontwikkeling van siektes.
Enigiemand wat dit regkry om aan suiker te onttrek, sal agterkom hoe goed dit is om sonder suiker te lewe. Jy kan beter konsentreer, chroniese klagtes verbeter, jy spandeer minder tyd by die tandarts en jy word ook baie meer doeltreffend in sport.
Nietemin hoef niemand sonder lekkers klaar te kom nie, soos dikwels geglo word. Daar is heerlike, gesonde, soet etes en gesonde koeke, en jy kan selfs jou eie sjokolade maak van gesonde bestanddele.
Eet elke dag gesonde rou kos
Rou kos is die voedsel waarmee die mensdom oor miljoene jare ontwikkel het. Dit verskaf onvervalste voedingstowwe en lewensbelangrike stowwe in die vorm wat ons liggaam die beste ken.
Maak dus seker dat jy 'n groot porsie rou groente elke dag ten minste in een maaltyd eet - hetsy vir 'n gesonde ontbyt (vrugteslaai, smoothie, hawer en vrugtemuesli), as 'n versnapering tussen maaltye (groentestokkies, groen smoothie) of vir middagete (gesondheidskos, slaaie, spruite, ens.).
Onthou: Eet altyd rou kos voor kook, bv. B. eers die slaai, dan die hoofmaaltyd. “Slaai” beteken nie net blaarslaai nie. Gekapte koolrabi, beet, radyse, wortels, seldery, ens. is ook ingesluit. Rou groenteslaaie is veral vullend as jy dit met avokado's kombineer, bv. B. berei guacamole as 'n slaaisous.
Nie almal kan saans rou kos verdra nie. As jy dus 'n taamlik swak spysverteringstelsel het en/of nie gewoond is aan rou kos nie, eet die rou kos tot ongeveer 2:3 en eet beter 'n gestoomde groentegereg in die aand. En moenie reël nommer vergeet nie, veral as dit by rou kos kom! Kou deeglik!
Die stapelvoedsel van 'n gesonde dieet is groente
Die stapelvoedsel van 'n gesonde dieet is groente. Die hoofbestanddeel van jou maaltye is dus groente. Daar is ook peulgewasse, volgraanrys, volgraanpasta, volgraankoeskoes, volgraanbulgur, polenta, quinoa, bokwiet, ens., en/of tofu/tempeh (as 'n burger, patty, gebraaide skyfie, ens.). Daar is ook heerlike tempeh gemaak van kekerertjies.
Wanneer dit by groente en vrugte kom, koop seisoenale en streekprodukte waar moontlik – en gee altyd voorkeur aan organiese produkte.
Groente kan rou of liggies gestoom word. Skroei- of voorbereidingsmetodes met baie vet moet vermy word.
Gesonde dieet: Dit is die beste om die vrugte rou te eet
Vrugte moet rou geëet word, nie gaar nie. Rou vrugte het 'n reinigende effek - wanneer dit op hul eie en op 'n leë maag geëet word. Eet vrugte saam met ander kosse kan ongemak en spysvertering veroorsaak. Die vrugte is egter nie hiervoor te blameer nie, maar die ongunstige kombinasie.
Dit is omdat vrugte vinniger verteer word as enige ander voedselgroep. As jy dit saam met ander voedselgroepe eet, belemmer dit die vinnige dermdeurgang van die vrugte. Die vrugte is dus onnatuurlik lank in die spysverteringstelsel en begin daar fermenteer. Opblaas, abdominale pyn en maagkrampe kan die gevolg wees.
Diegene wat nie gewoond is aan rou vrugte nie, glo dikwels dat hulle dit makliker kan verteer deur dit te kook. Die teenoorgestelde is egter dikwels die geval. Gekookte vrugte bly vir baie mense langer in die spysverteringstelsel, wat lei tot opgeblasenheid, sooibrand en ongemak, maar vars rou vrugte nie (mits dit goed gekou en op sy eie geëet word!). Dit laat 'n gevoel van ligtheid. Vars rou vrugte word ook as alkalies beskou, terwyl gekookte vrugte suurder is.
Daar is eintlik geen werklike rede om vrugte gaar te maak nie, want dit smaak so lekker rou dat jy – anders as sommige groente – dit nie lekkerder hoef te maak deur dit gaar te maak nie. Ook, anders as bone, hoef jy dit nie gaar te maak om sekere gifstowwe daarin te neutraliseer nie. Slegs allergene word tot 'n mate vernietig tydens kook, maar hierdie stowwe pla nie diegene wat nie allergies is nie. En aangesien die waardevolle lewensbelangrike stowwe in die vrugte ook in hoeveelheid verminder word tydens kook, lei kook duidelik tot 'n verlies aan kwaliteit wat nie die moeite werd is nie.
Vleis, vis, eiers en suiwel pas selde in 'n gesonde dieet
Vleis in hanteerbare hoeveelhede (twee porsies per week) maak jou gewoonlik nie siek nie. Maar vleis (en produkte wat daarvan gemaak word) pas nie in 'n gesonde dieet nie. ’n Dieet moet net as gesond beskryf word as dit nie net goed is vir mense nie, maar ook vir die res van die wêreld. En ’n vleisdieet is nie gesond vir die omgewing of vir die diere wat dit eet nie. Vir hulle is die mens se keuse van 'n vleisgebaseerde dieet nie net ongesond nie, maar verskriklik en uiteindelik dodelik.
Enigeen wat vleis of vis wil eet, moet dit nie meer as twee keer per week doen nie en die vleis direk van die organiese plaas koop. Sodoende is mens bedagsaam genoeg as jy die woord enigsins in verband met vleisverbruik wil gebruik, om die dier die slaghuisvervoer en -bedryf te spaar.
Wors en ander verwerkte vleisprodukte moet nie geëet word nie. Die meeste van hierdie produkte bevat talle bymiddels. B. nitriet genees sout en word geassosieer met 'n verhoogde risiko van siekte.
In die lig van die oorbevissing van die see en die besoedeling met swaar metale en ander omgewingsgifstowwe en die toestande in fabrieksboerdery in konvensionele akwakultuur, is vis kwalik 'n alternatief.
As eiers geëet word, dan net organiese eiers! Koop boonop organiese eiers verkieslik by die organiese supermark van Bioland-, Naturland- of Demeter-boerdery. Die EU-organiese regulasie (“normale” organiese eiers), daarenteen, sorg vir minder gemaklike lewensomstandighede vir hoenders.
Hier word bv B. 230 lêhoenders op dieselfde plek aangehou waar slegs 140 hoenders op 'n organiese plaas aangehou word. Daar is geen regulasies vir die grootmaak van hennetjies in die “normale” organiese sektor nie, ook nie vir die gebruik van veeartsenykundige medisyne nie. ’n Bioland-plaas, daarenteen, voldoen aan streng reëls en spesifikasies. Baie medisyne word slegs in 'n beperkte mate toegelaat of word heeltemal verbied.
Uit ons oogpunt is suiwelprodukte (melk, karringmelk, suurroom, jogurt, kaas, kwark, ens.) nie voedsel vir volwassenes nie en lei baie dikwels tot klagtes, wat ongelukkig nie met suiwelprodukte geassosieer word nie. Dit sluit in gereelde respiratoriese infeksies, konstante skoonmaak van die keel, 'n neiging tot allergieë, chroniese kop- en/of spysverteringsprobleme, chroniese velprobleme en konstante mangelontsteking en middeloorinfeksies by kinders.
In plaas van koeimelk, kan jy rysmelk, hawermelk, amandelmelk, of – indien geduld – sojamelk gebruik.
