Emma Miller
Yoghurt in die algemeen, as voedsel wat suiker bevat, is net so skadelik soos ander soet drankies – dit is wat die voedingkundige Mikhail Ginzburg sê.
Wanneer jy jogurt koop, moet jy aandag gee aan verskeie faktore gelyktydig. Eerstens is dit die moeite werd om seker te maak dat die produk nie oormatige hoeveelhede laktose bevat nie, het die dokter opgemerk.
“Melk bevat 5 persent van die suiker laktose, wat net so skadelik soos ander suikers is: fruktose, sukrose, ensovoorts. Jogurt moet minder laktose as melk bevat, want tydens die fermentasieproses word 'n deel van die laktose in melksuur omgeskakel,” het Ginzburg gesê.
Volgens hom is jogurt in die algemeen, as voedsel wat suiker bevat, net so skadelik soos ander soet drankies.
"Alles in jogurt is nuttig as dit nie suiker is nie: Bifidus-bakterieë, kalsium, maklik verteerbare proteïen," het Ginzburg gesê.
Die dokter sê egter, die vetinhoud van 'n suiwelproduk is nie so belangrik as wat dit algemeen geglo word nie. Jy moet nie probeer om net lae-vet jogurt by jou dieet in te sluit nie, die voedingkundige is seker.
