John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 4 skyfies Ontbeende Kassler
- 1 eetlepels Olie
- Peper, sout, neutmuskaat
- 4 Ui
- 300 g room
- 3 eetlepels Vloeibare heuning
- 1 eetlepels Korrelrige mosterd
- 2 eetlepels Medium warm mosterd
- 1,2 kg Aartappels
- 600 g Savoy kool
- 100 ml sous
- 3 eetlepels Botter
- 0,25 l Melk
- 1 n klomp Grasuie
instruksies
- Was Kassler, druk droog en braai in warm olie vir 1 - 2 minute aan elke kant.
- Geur met peper.
- Haal uit en plaas in 'n liggies geoliede oondbak.
- Skil die uie en sny in ringe, soteer in die braaivet tot deurskynend.
- Roer room, heuning en mosterd by en bring tot kookpunt.
- Geur met peper en bietjie sout.
- Gooi die sous oor die vleis.
- Maak oop in 'n voorverhitte oond by 150 ° konveksie vir 40 - 50 minute.
- Skil, was en sny die aartappels in stukke.
- Bedek en kook in soutwater vir sowat 20 minute.
- Maak die wors skoon, was en sny in repe.
- Braai in warm botter.
- Geur met sout en peper.
- Gooi die aftreksel by en kook bedek oor lae hitte vir sowat 10 minute.
- Verhit die melk.
- Dreineer en druk die aartappels fyn.
- Roer die melk by.
- Dreineer en vou die pizzas in.
- Geur na smaak met sout en neutmuskaat.
- Was die grasuie, kap fyn en sprinkel die gerookte ham oor.
- Rangskik Kassler en Mash op bord
