in

Koek – Pynappel- en klapperkoek met meringue-bolaag

5 van 2 stemme
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 6 mense
Kalorieë 265 kcal

Bestanddele
 

  • Vloer:
  • 200 g Meel
  • 1 teelepel Bakpoeier
  • 100 g Suiker
  • 1 Eier
  • 100 g Gesmelte botter
  • Quark MASSA
  • 250 g Quark maer
  • 300 g Kokosjogurt
  • 3 eetlepels Gedroogde klapper
  • 2 eetlepels Suiker
  • 1 Eier
  • 100 g Gesmelte botter
  • 4 eetlepels Pynappelsap
  • 340 g Pynappel ingemaakte gedreineer
  • Baiser HOOD
  • 4 Eierwitte
  • 5 eetlepels Suiker
  • 1 teelepel Klapper gegeurde suiker

instruksies
 

  • Versprei die deeg eweredig in 'n gesmeerde springvorm of uitgevoer met bakpapier.
  • Meng die bestanddele vir die kwarkmengsel (behalwe vir die pynappelstukke) goed met 'n menger, roer dan die pynappelstukke met 'n lepel by. Smeer die kwarkmengsel eweredig op die deegbasis en bak by 180 grade vir 20 minute. Draai dan die oond af na 150 grade en bak vir nog 20 minute.
  • Draai die oond af na 100 grade en versprei die meringue eweredig in die springvorm. Bak vir nog 40 minute, afhangend van die graad van verbruining wat jy wil hê.

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 265kcalkoolhidrate: 32.1gproteïen: 4.3gvet: 13.1g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Avatar foto

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Puff Stars

Oondschnitzel met pampoenpitolie