John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1,2 kilogram Lamskouer
- 100 g Heel geskilde amandels
- 100 g Paprika
- 100 g Datums
- 1 n klomp Mint
- 2 stukkie Eiervrug
- 2 stukkie zucchini
- 2 stukkie Uie
- 1 knyp Sout
- 1 knyp Pepper
- 500 g Couscous
- 500 Milliliter water
- 100 g rosyne
- 5 g Ras El Hanout - Marokkaanse speserymengsel
instruksies
VOORBEREIDING
- Was die eiervrug en zucchini en sny in 1 cm dik skywe. Was, vierkant en ontkern die soetrissies en sny in breë repe. Halveer en ontkern die dadels. Skil en sny die uie in agtstes.
- Gooi alles saam met die amandels in 'n roosterpan. Sout en peper die skaapskouer en plaas bo-op die groente. Pluk kruisement en sny in repies, hou 1 tak terug vir garnering.
VOORBEREIDING
- Kook die lam met die groente op rakvlak 3 in die "INTERVAL-stoom"-program by 130 ° C vir 120 minute. Sit die koeskoes saam met die Ras el Hanout, 'n bietjie sout, die rosyne, die kruisement en die water op 'n diep bakplaat en skuif dit oor die skouer van die lam 20 minute voor die einde van die gaarmaaktyd.
VERSENDING
- Kerf die lamskouer en plaas op voorverhitte borde saam met die koeskoes en groente, garneer met die vars kruisement.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 229kcalkoolhidrate: 18.9gproteïen: 11.1gvet: 12.1g
