John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 0,5 Vars mango
- 0,5 Vars kalk
- 1 Vars gemmer omtrent so groot soos 'n duimnaeltjie
- 1 eetlepels Suiker
- 50 ml lemoensap
- 50 ml Witwyn droog
- 2 eetlepels Gedroogde klapper
- 100 ml Melk
- 1 teelepel Suiker
- 1 knyp Sout
- 15 g semolina
- 1 eetlepels Botter
- 1 Melissa blaar
instruksies
- Skil die mango, skei die pulp van die klip en sny in klein stukkies. Druk die lemmetjie uit. Skil die gemmer en rasper fyn.
- Bring die mango, lemmetjiesap, gemmer, suiker, sap en wyn tot kookpunt in 'n kastrol. Prut liggies op 'n lae vlam vir vyf minute. Haal dit van die stoof af en laat dit afkoel. Puree die hele ding en verkoel.
- Rooster die klappervlokkies in 'n pan sonder vet. Plaas oor na 'n bord om af te koel.
- Roer die semolina met 'n bietjie melk tot glad. Bring die res van die melk tot kookpunt met suiker en sout. Roer semolina by en laat week oor 'n lae vlam. Haal dit van die stoof af en laat dit afkoel.
- Smelt die botter in 'n smeltkroes. Gebruik 'n klam lepel, sny die klonte van die semolina af en gooi die warm botter by. Rol dan die uitgedroogde klapper in.
- Sit die koue bak in 'n diep bord. Plaas klapper semolina bo-op en garneer met suurlemoenbalsem.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 243kcalkoolhidrate: 18gproteïen: 2.7gvet: 16.7g
