Panna Cotta met Framboosous

• Skraap die vanieljepulp uit die vanieljepeule en verhit dit saam met die afgeskrapte peule, die melk, die room en die suiker in 'n kastrol, bring tot kookpunt en laat dit vir 20 minute oor lae hitte trek.
• Laat die gelatien vir 5 minute in koue water week.
• Haal die vanieljepeule uit die pot.
• Verwyder die kastrol van die kookplaat en roer die gelatien by.
• Dit is die beste om die vormpies vooraf met kleefplastiek uit te lê, dan kan niks verkeerd loop as hulle val nie 🙂
• Vul die nog vloeibare panna cotta in vorms en bedek en verkoel vir ten minste 6 uur.

vir die sous:

• Meng die frambose, poeiersuiker en jogurt en puree.

opdis:

• Keer die panna cotta uit op 'n bord en garneer met framboosous.
• Die panna cotta is heerlik om die dag voor verbruik voor te berei en dit dan sommer uit die yskas vir die gaste op te tower 🙂