John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Pittige hoenderborsie
- 2 Hoenderborsies
- 2 eetlepels Olyfolie
- 1 eetlepels heuning
- 1 teelepel Espelette peper, opgehoop
- Sout
Avokado salsa
- 1 Sjalot, baie fyn in blokkies gesny
- 4 Soetrissies, ook fyn gesny
- 4 stuit Blaar pietersielie, fyn gekap
- 1 Hass avokado
- 2 eetlepels Lemmetjiesap, vars uitgedruk
- Suiker
- Sout
- Swartpeper uit die meule
instruksies
Pittige hoenderborsie
- Voorverhit die oond tot 180 grade. Meng die olyfolie met die heuning, voeg die Espelette-peper by en geur met sout. Vryf dan die hoenderborsies goed met hierdie pasta en skroei die hoenderborsies weerskante in 'n pan.
- Kook dan klaar in die voorverhitte oond – die duur hang af van die grootte en dikte van die hoenderborsies – net die druktoets sal help.
Avokado Salsa
- Sit die blokkies sjalot saam met die soet paprikablokkies en die gekapte blaarpietersielie in 'n bak. Halveer die Hass-avokado, skil en sny in fyn blokkies – die avokado moet reeds ryp wees, maar nie te ryp nie. Dit moet in geen geval pap wees nie, dit moet steeds maklik wees om te sny.
- Sit die avokadoblokkies in die bak en voeg die 2 eetlepels lemmetjiesap by, meng alles goed en geur met sout, peper en 'n knippie suiker.
voltooi
- Haal die hoenderborsie uit die oond, sny in skywe, rangskik op 'n bord en voeg die salsa by. ’n Baguette smaak baie lekker daarmee.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 519kcalkoolhidrate: 18.9gproteïen: 0.1gvet: 50g
