Bella Adams
Pomelo is die sitrusvrug van die immergroen boom met dieselfde naam. Die skil van die vrugte is redelik dik, en die skywe is groot, geskei deur harde wit afskortings, bitter van smaak. Die kleur van 'n ryp pomelo kan wissel van liggroen tot geelpienk.
Slegs een kant, wat tydens rypwording na die son gedraai is, kry gewoonlik 'n pienk kleur. Die vrugte is 'n rekordhouer onder sitrusvrugte. Sy deursnee kan 30 cm wees, en sy gewig kan 10 kg bereik. Die smaak van pomelo is baie na aan pomelo, maar die vleis is nie so sappig nie en wanneer dit geskil word, word die binnevliese makliker van die eetbare deel geskei.
Kies, eet en berg pomelo's
Pomelo word in Februarie ryp, daarom is dit die beste om die vrugte gedurende hierdie tydperk te koop.
Wanneer jy egter kies, moet jy gelei word deur eenvoudige reëls:
- Die vel van die pomelo moet blink, glad en vry van ooglopende skade wees.
- Hierdie vrug moet 'n aangename sitrusgeur uitstraal.
- Die kleur van die pomelo moet redelik eenvormig wees. As die meeste van die vrugte geel is en die een kant 'n groen kol het, is die vrugte heel waarskynlik nie ryp nie.
By kamertemperatuur en in die afwesigheid van skade, kan pomelo vir 'n maand gestoor word. Die geskilde vrugte begin vinnig agteruitgaan, daarom is dit beter om dit in die yskas onder kleefplastiek te stoor en dit binne 2 dae te eet.
Ten spyte van sy grootte, is die pomelo redelik eenvoudig en maklik om skoon te maak. Om die skil te verwyder, is dit genoeg om 'n klein insnyding te maak en dit dan met jou hande soos 'n lemoen te skil. Die geskilde vrugte moet in die helfte verdeel word en die vliese van elke sny moet van binne gesny word. Die vleis tussen die vliese lê redelik los, dus word dit maklik geskei wanneer dit verwyder word. Jy moet ook die sade van die snye verwyder. Gewoonlik is daar 5-6 van hulle in elk van die snye.
Voedingswaarde per 100 gram:
- Proteïene - 0.8 g
- Vette - 0.04 g.
- Koolhidrate - 8.6 g.
- Water - 88.5 g.
- Kalorie-inhoud - 38 kcal.
Samestelling en teenwoordigheid van voedingstowwe in pomelo
Pomelo bevat 'n wye reeks vitamiene (A, C, B1, B2, B5), minerale (kalsium, kalium, yster, fosfor, natrium), vesel, essensiële olies en organiese sure. Voedingkundiges beskou hierdie produk as nuttig en beveel aan om dit te gebruik wanneer hulle 'n dieet volg. Dit is te danke aan die vermoë van pomelo om metaboliese prosesse te versnel, wat weer lei tot vetverbranding en gewigsverlies.
Die gesondheidsvoordele van pomelo word maklik verklaar deur sy rykste vitamien- en mineraalsamestelling.
Hierdie vrug bevat vitamien C (30-53 mg per 100 g), en vitamien A-vorm - beta-karoteen (tot 30 mg per 100 g), die voordelige eienskappe van groep B het 'n groot impak op die liggaam, hierdie sitrus bevat B1 (0.04-0.07 mg per 100 g), vitamien B2 (0.02 mg per 100 g) en B5 (0.2-0.3 mg per 100 g), dit bevat ook foliensuur (vitamien B9). Die mineraalsamestelling van pomelo is nie minder ryk nie, dit bevat kalium (tot 235 mg per 100 g), kalsium (26-27 mg per 100 g), fosfor (22-26 mg per 100 g), yster (0.3-0.5) mg per 100 g), natrium (1 mg per 100 g).
Nuttige en genesende eienskappe van pomelo
Die hoë inhoud van vitamien C in pomelo verhoog die liggaam se weerstand en help om virusse en bakterieë te bestry, veral in die winter en buite-seisoen. Dit word ook gebruik om bloeddruk te verlaag en bloedklonte in bloedvate en gewasse te voorkom.
Kontraindikasies vir die eet van pomelo
- Moenie hierdie vrugte eet as jy allergies is vir sitrusvrugte nie.
- Moet ook nie pomelo misbruik in geval van maagsere, duodenale ulkusse en hoë suurheid in die maag nie. En tydens die verergering van hierdie siektes, moet jy dit vir 'n rukkie opgee.
- In die geval van hepatitis, nefritis en kolitis, beveel dokters aan om hierdie vrug met uiterste omsigtigheid te eet of dit heeltemal op te gee.
Ten spyte van die verskeidenheid geregte wat met pomelo voorberei kan word, word dit steeds aanbeveel om dit vars (rou) te eet. Die feit is dat nadat dit met hitte verwerk is, 'n groot aantal vitamiene verdwyn.
