John Myers
Vesel is veral belangrik tydens swangerskap. Graanspruite, vrugte, neute, sade en groente stimuleer dermaktiwiteit, verminder drange en voorsien die toekomstige ma en haar baba van belangrike voedingstowwe. Vesel beskerm egter ook die nageslag ná geboorte teen ’n siekte waaraan al hoe meer kinders ly: ’n studie het nou getoon dat ’n veselryke dieet tydens swangerskap die vatbaarheid vir asma drasties verminder.
Asma in die kinderjare
In geïndustrialiseerde lande is asma nou een van die mees algemene chroniese siektes in die kinderjare – in Duitsland, Oostenryk en Switserland word ongeveer elke tiende kind aangetas.
Asmalyers ly aan permanente ontsteking van die brongiale mukosa, wat lei tot hipersensitiwiteit van die lugweë. Die term "asma" kom uit antieke Grieks en beteken iets soos "moeilike asemhaling", wat ook die simptome van die siekte aandui: die konstante drang om te hoes, hyg, benoudheid in die bors, moegheid en kortasem.
Maar hoekom ontwikkel al hoe meer kinders asma? Die kleintjies kom toenemend in aanraking met faktore wat die risiko van siekte verhoog. ’n Basiese onderskeid word getref tussen allergiese en nie-allergiese asma – maar daar is ook gemengde vorme. Voorbeelde van asma-snellers sluit in:
- Allergene (bv. stuifmeel, stofmyte en vormspore)
- Dwelms (bv. asetielsalisielsuur en antibiotika)
- oormatige higiëne
- Omgewingsbesoedeling (bv. lugbesoedeling deur uitlaatgasse en grond- en waterbesoedeling deur kunsmis, plaagdoders en swaar metale)
- tabakrook
- Geure (bv. in deodorantsproeie of parfuums).
Wetenskaplikes van Monash Universiteit in Australië het nou gewys dat daar 'n selfs vroeër faktor is: voeding tydens swangerskap.
Die dieet van die verwagtende moeder beïnvloed die risiko van asma by die kind
dr Alison Thorburn en haar kollegas het gevind dat 'n ma se dieet 'n groot impak het op haar baba se risiko om asma te ontwikkel: hoe hoër die veseldieet tydens swangerskap, hoe kleiner is die waarskynlikheid dat die baba later asma sal ontwikkel.
dr Thorburn verduidelik dat dit lank reeds bekend is dat tipiese Westerse diëte – van geriefskos tot kitskos – die risiko van asma verhoog, terwyl die vesel in plantgebaseerde voedsel teen kinderasma beskerm.
Wat nuut is oor die studie is dat die toekomstige moeder haar kind se vatbaarheid vir asma selfs tydens swangerskap positief kan beïnvloed. Die deurslaggewende faktor hier is dat 'n veselryke dieet dermflora verander.
As gevolg van die ruvoer vorm die dermbakterieë 'n besonder groot hoeveelheid asetaat, 'n kortketting-vetsuur wat deur die selle van die dermslymvlies as 'n energiebron gebruik kan word. Kortkettingvetsure het 'n anti-inflammatoriese effek in die ingewande. Hulle versterk ook die immuunstelsel en verminder gevolglik vatbaarheid vir asma.
Meer vesel – minder asma kinders
Tot dusver is aanvaar dat gene en omgewingstoestande bepaal of 'n kind asma ontwikkel of nie. Dit is egter nou duidelik dat die oorsprong van asma reeds in die baarmoeder kan wees en dat die moeder se dieet 'n noodsaaklike rol hierin speel.
Om hierdie bevindings te rugsteun, het die Australiese navorsers 'n bykomende studie van 40 swanger vroue gedoen en gevind dat bloedasetaatvlakke aansienlik verhoog is wanneer diëte hoog in vesel verbruik word.
Hulle kinders was baie minder geneig om mediese aandag te benodig vir hyg en ander asemhalingsprobleme gedurende hul eerste lewensjaar. Dit is simptome wat as tipiese asma-voorbode beskou word.
Wat moet in ag geneem word wanneer 'n veselryke dieet geëet word?
Veselryke voedsel tydens swangerskap
Die Duitse Vereniging vir Voeding beveel ten minste 30 g vesel per dag aan vir volwassenes. Die meeste mense bereik egter nie hierdie maatstaf nie. Byvoorbeeld, 75 persent van vroue verbruik aansienlik minder dieetvesel.
Dit is soms te wyte aan die feit dat te veel en te dikwels vleis – wat vry van vesel is – en witmeelprodukte geëet word, terwyl gesonde volgraanprodukte, neute, vrugte en groente dikwels afgeskeep word.
Dit sal so maklik wees om die dieetveselbalans te balanseer omdat 'n derde van die daaglikse dieetveselbehoefte met net een porsie ertjies (200 g) gedek kan word.
Swanger vroue wat 'n dieet wat ryk is aan vesel wil eet en dus 'n positiewe invloed op hul kind se risiko vir asma het, moet die volgende kosse verkies:
- Groente: bv. B. Peulgewasse soos bone, kekerertjies en lensies, artisjokke, broccoli, wortels, wit en Brusselse spruite
- Vrugte: bv. B. Avokado, appels, bessies, pere en kiwi's
- Spruite, sade en neute: bv. B. blomkers, vlasaad, chiasade, pistache, en makadamianeute.
- Volgraanprodukte: verkieslik pseudocereale en glutenvrye korrels of spelt en daarvan bv. B. volgraanbrood en volkoringpasta
- Dieetaanvullings ryk aan vesel kan ook die daaglikse veselinname baie goed optimaliseer, bv. B. klappermeel, kremetartpoeier, psylliumdoppe, en ander.
Maar hou in gedagte dat die eet van meer vesel skielik opgeblasenheid kan veroorsaak. Om hierdie rede moet die liggaam stadig daaraan gewoond raak. Aan die begin van die verandering in dieet kan jy byvoorbeeld witbrood met volgraanbrood vervang. Of jy kan eenvoudig meer vrugte en groente eet en minder vleis en suiwelprodukte.
Jy moet ook jou drinkgewoontes aanpas: Met 'n veselryke dieet is dit veral belangrik om genoeg te drink (ongeveer 1.5 liter per dag) aangesien vesel water in die ingewande kan bind. Om oor te skakel na 'n gesonder dieet ryker aan vesel word makliker gemaak deur 'n hoëgehalte probiotika (bv. Combi Flora) te neem, wat die gesonde ontwikkeling van die dermflora verseker, wat – soos ons hierbo gesien het – baie belangrik is vir die kind se asmavoorkoming. .
