John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Deeg:
- 400 g Meel
- 1 Msp Sout
- 4 Pk. Eiers
- 1 teelepel Olie
vulsel:
- 400 g mascarpone
- 200 g Bok kaas
- 3 eetlepels Gerasperde Parmesaan
- 3 eetlepels Kruie
- Sout en peper
Slaai en Sous:
- 200 g Arugula
- 100 ml Olie
- 30 ml Asyn
- Sout en peper
- 2 teelepel heuning
- 2 teelepel Mosterd (met dille en heuning)
- 50 g Pynappels
instruksies
Deeg:
- Meng meel met eiers tot 'n deeg gevorm word, indien nodig kan 'n bietjie water bygevoeg word. Laat die deeg dan vir 1 uur in die yskas rus. Rol dan die deeg uit en sny in vorms. Sit laastens 'n teelepel van die vulsel in die middel, voer die vormpies met die eier uit en druk dit toe. Kook dan die gevulde ravioli in soutwater vir sowat 5 minute.
vulsel:
- Meng al die bestanddele saam.
slaai:
- Was die rucola. En drup die slaaisous wat van al die bestanddele gemaak is daaroor.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 304kcalkoolhidrate: 20.8gproteïen: 7.7gvet: 21.1g
