John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 150 g Hoenderborsie
- 20 g Vars gemmer
- 1 eetlepels Heuning vloeistof
- 1 eetlepels Raapsaadolie
- Sout en peper
- 250 g Vars aspersies
- 1 sak Aspersies Roomsop
- 200 ml Kokosmelk dun
- 10 g Gedroogde gemengde sampioene
- 2 spruit Vars koljander
- Suiker
instruksies
- Sny die hoenderborsie in repe. Skil en kap die gemmer fyn, meng met heuning en raapsaadolie. Meng die hoenderrepies met die marinade, geur met sout en peper. Hou eenkant vir 20 minute.
- Skil die aspersies, sny die punte af, sny die aspersies in stukke van ongeveer 3 cm groot. Kook die aspersiesskille en eindig in kokende soutwater met 'n bietjie suiker vir 15 minute. Verwyder uit die brousel met 'n Schöffkeller Roer aspersiesop. Roer af en toe.
- Braai die hoender in 'n warm pan oor matige hitte.
- Week die gemengde sampioene in water vir sowat 'n uur, spoel af en druk dit in die sop uit. Sit klapper-en-aspersieroomsop voor saam met gemmerhoender en vars koljander.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 86kcalkoolhidrate: 5.8gproteïen: 6.3gvet: 4.2g
