John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Groente:
- 500 g Wyn suurkool
- 600 g Vars witkool
- 50 g Wortels
- 50 g Seldery
- 50 g Leek
- 50 g rooi pepers
- 1 Ui
- 1 eetlepels Fyn gekapte pietersielie
Vlees:
- 50 g Juniper Belly Meat
- 150 g Koolwors
- 4 Sampioene
speserye:
- 1 teelepel koljander
- 1 teelepel karwysaad
- 2 lourierblare
- 6 Juniper bessies
Bykosse:
- 200 g Baadjie aartappels
- 1 eetlepels Pêrelgort
Vloeistof:
- 2 L Groente sous
- 0,2 L Suurkoolsap
instruksies
berei:
- Kook die baadjie aartappels vooraf. Kap die groente en ook die vleis. Plaas laag met die bykosse en speserye in 'n kastrol en gooi die vloeistof in.
Stoof:
- Bring die sopbestanddele stadig tot kookpunt om 'n bredie te maak. Skuim oortollige kookvloeistof af met 'n troffel en versamel dit apart in 'n houer, wat later hergebruik kan word.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 25kcalkoolhidrate: 2.3gproteïen: 0.8gvet: 1.3g
