John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Knoffelroom
- 1 Gekapte ui
- 1500 ml Groentebouillon warm
- 400 ml room
- 2 teelepel Paprika poeier
- 1 teelepel kerriepoeier
- 1 teelepel Rissie-vlokkies
- 2 Tl Suiker
- 1 Geskilde knoffelhuisie
- Soutpeper
- 200 ml room
- 10 g knoffel poeier
instruksies
- Skil die soetrissies met 'n skiller en verwyder die pitte en stingel. Sny dan grofweg in stukke. (Ek het gekleurde rissies geneem, ek kan my voorstel dat die kleur mooier is as jy 'n kleur kies 😉
- Verhit 'n kastrol met 'n bietjie olie en braai die soetrissies goed daarin. Voeg ui en knoffel by en braai. Sprinkel dan die suiker daaroor en laat dit effens karameliseer. Voeg dan paprika en kerriepoeier by en roer. Ontglas dan met die sous. Roer die brandrissievlokkies by en puree alles mooi. Voeg die room by en versprei die sop met die staafmenger. (vinniger as om in te roer) Nou af
Knoffelroom
- Sit die room in 'n kastrol en bring tot kookpunt, roer dan die knoffelpoeier by en versier die sop.
- Wenk 4: Ons het hulle oornag laat trek, sodat die smaak selfs meer intens geword het.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 108kcalkoolhidrate: 3.1gproteïen: 1.1gvet: 10.3g
