John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Om te versier:
- Botter vir borsel
- 8 skyfies Swartwoud ham **
- 4 Vryreeks eiers
- Botter vir braai
- Sout
- Tamatie
- komkommer
- Pietersielie
instruksies
- Smeer die broodsnye dik met botter en bedek dit mildelik met die rou ham. Plaas op 'n rustieke houtbord en voeg 'n garnering van tamatie, komkommer en pietersielie by.
- Braai die eiers as gebakte eiers in gesmelte botter, voeg 'n bietjie sout by en gly op die voorbereide brood, drup die botter wat nog in die pan is oor die eiers en sit dadelik voor. Strammer Max het 'n hoë versadigingswaarde, en daarom het ons dit reeds vir middagete geëet (en geniet). Goeie eetlus!!
- ** Swartwoudham het 'n sterk, rokerige smaak en is dus besonder geskik vir hierdie gereg. Ek het eenkeer ’n Serrano (daar was geen ander ham in die huis nie) daarvoor geneem – Max was nie so ideaal daarmee nie; natuurlik ook lekker, maar nie "ideaal" nie.
