John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 200 g Soet aartappel
- 2 stukkie Eiers
- 40 g Vloeibare botter
- 200 g Suurroom
- 80 g Rysmeel
- 150 g Beetkonserver gedreineer
- 200 g Dubbel roomkaas
- 1 eetlepels Suurlemoensap
- 1 mediumgrootte komkommer
- 200 g Gerookte salm
- 1 Bed Cress (tuinkers)
- Sout en peper
instruksies
- Skil en rasper die patat grof.
- Smelt die botter in 'n kastrol en klits die eiers tot dit dik en skuimerig is. Gooi suurroom in 'n bak, roer rysmeel en bakpoeier by. Sout en peper die room.
- Meng die room met die patats. Maak die beet (100 gr.) fyn met 'n blender. Sny die oorblywende beet (50 gr.) In groot stukke. Meng die puree beet met die roomkaas, geur met suurlemoensap, sout en peper. Vou die beetstukke by die room in.
- Sny die blomkers van die bed af. Was, skil en sny die komkommer in skywe. Verhit die wafelstryk en smeer met 'n bietjie vet. Bak 6-8 wafels een na die ander uit die beslag. Rangskik die patatwafels op borde, sit voor gegarneer met beetroom, komkommer, salm en blomkers.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 177kcalkoolhidrate: 9.1gproteïen: 6.7gvet: 12.6g
