in Voorgeregte en versnaperinge

Varkfilet met Mango Salsa

updated

5 van 2 stemme
Totale Tyd 35 minute
Kursus Aandete
cuisine Europese
porsies 4 mense
Kalorieë 196 kcal
Contents [show] show

Bestanddele
 

  • 2 Sprietuie vars
  • 2 knoffelhuisies vars
  • 2 Chili pepers fyn gekap
  • Tiemie speserye
  • 'n Klein stukkie gemmer
  • 4 eetlepels Olyfolie
  • 3 eetlepels Sojasous
  • 3 teelepel bruinsuiker
  • Sout
  • Swartpeper uit die meule
  • 2 Lemmetjie die sap
  • 800 g Varkvleis
  • 1 Vars mango
  • 2 Vars ui
  • 250 ml Groente sous

instruksies
 

  • Kap die sprietuie, knoffel, brandrissie, tiemie en gemmer. Maal die helfte van die sprietuie, knoffel, die helfte van die brandrissie, tiemie en gemmer met 3 eetlepels olie, sojasous, 1 teelepel bruinsuiker, sout, peper en die sap van 1 lemmetjie fyn tot 'n pasta. Vryf die vleis daarmee en verkoel.
  • Sny die mango en uie fyn. Meng alles met 2 teelepels bruinsuiker, die res van die sprietuie, brandrissie en lemmetjiesap. Braai die vleis (met pasta) in 1 eetlepel olie aan alle kante. Bak in die oond teen 150 grade vir ongeveer 10 minute.
  • Ontglas die vleis met die sous en bring tot kookpunt. Geur met sout. Bedien alles. Ek het rys daarmee bedien.
Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 196kcalkoolhidrate: 3.5gproteïen: 14.2gvet: 14g
Avatar foto

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.

Lewer Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk *

Beoordeel hierdie resep




Ski Fillet op Lemoenkool

Amandeltert met rabarber