Vegan: tamatiewortelsouse met sojavleisbrood

• Kap die tamaties grof, sit dit in die blender, voeg die groente-aftreksel by en meng.
• Verbruin die uie in die olie, voeg die gemengde tamaties by en bring tot prut met die deksel toe en prut vir ongeveer 30 minute - die mengsel laat baie lug in die mengsel -

Om te sweet

• Verhit dit, voeg die meel by en laat dit uitsweet, MOENIE dit verbruin nie, en voeg dit dan by die tamatiesous, dit sal romeriger wees - hoeveel sweet jy benodig hang af van die konsekwentheid wat jy wil hê.....
• 4 .... so kap nou die twee wortels in die blender en voeg dit dan by die tamatiesous en laat dit vir 'n paar minute trek.
• Geur alles met suiker, bietjie suurlemoen en, indien nodig, bietjie sout & peper ........ die sous is awesome.
• Kook, dreineer en bedien die spaghetti volgens die instruksies.
• Braai die sojabessiekaas - dit kan skaars van egte onderskei word - in 'n bietjie verhelderde botter en sit voor op die bord.
• * Voorrade: Maak jou eie groentebouillon