John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 200 g Wortels
- 500 g Kohlrabi vars
- 300 g Vars kantarelle
- 2 eetlepels Geklaar botter
- 0,5 teelepel Groentebouillon, kits
- 250 ml Geklopte room
- 200 g Fusilli Tricolore
- 2 eetlepels Basiliekruid (gevries)
- Sout en peper
instruksies
- Skil die koolrabi, sny in 1 cm dik skywe en sny dan in 1 tot 2 cm klein blokkies. Skil die wortels en sny skuins in skywe. Maak die kantarelle deeglik skoon, sny in die helfte indien nodig. Ontdooi die basiliekruid.
- 1 Verhit die verhelderde botter in ’n pan, braai die koolrabiblokkies en wortelskywe daarin. Gooi die room by, roer die aftreksel by en prut vir 8-10 minute tot die groente sag is. Verhit die oorblywende geklaarde botter in 'n ander pan en braai die kantarelle kortliks daarin.
- Kook die pasta in baie soutwater volgens die instruksies op die pakkie. Dreineer dan. Voeg die kantarelle en basiliekruid by die groente en meng goed. Geur met sout en peper. Rangskik die groentegoelasj met noedels op borde en bedien.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 130kcalkoolhidrate: 3.4gproteïen: 1.9gvet: 12.3g
