John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 500 g Visfilet
- 200 g garnale
- 200 g Sint-jakobsschelp, spiervleis
- Soutpeper
- Suurlemoensap
- 1 n klomp Grasuie
- Dille wenke
- 0,25 l Witwyn
- 0,25 l Groente sous
- 5 Agurkies
- 200 g Suurroom
- 2 eetlepels Botter
instruksies
- Spoel die visfilette (bv. rooivis of slaai), droog, geur met sout en peper, bedruip met 'n bietjie suurlemoensap en laat dit vir 'n oomblik trek.
- Spoel en dreineer die garnale en mossels.
- Was en maak die sprietuie skoon en sny skuins in dun ringe. Sny die agurkies in dun skywe.
- Verhit die botter in 'n groot kastrol en sweet die sprietuie daarin. Ontglas met witwyn en groenteaftreksel en prut vir sowat tien minute.
- Sny die visfilette in goulash-agtige stukke en voeg by die aftreksel saam met die garnale, mosselvleis en agurkies. Laat die hele ding vir so 7-10 minute staan.
- Roer die suurroom by, verhit dit (moet dit nie meer kook nie!!!) geur met dille, sout en peper – bind indien nodig die vispot vas.
Pas by:
- Gekookte aartappels en 'n "vars" slaai
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 152kcalkoolhidrate: 1gproteïen: 0.9gvet: 13.7g
