John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 2 grootte Courgette vars
- 3 Soetrissies, kleur maak nie saak nie
- 4 Tuintamaties
- 4 grootte Aartappels
- 2 Vars uie
- 300 g Gemengde maalvleis
- 2 blikkies Tamatiepuree
- 200 ml Room 30% vet
- 3 Organiese eiergele
- 200 g Gerasperde Gouda
- Sout en peper
- Soet paprika poeier
- Gedroogde basiliekruid
- Vars gerasperde neutmuskaat
- water
- sonneblomolie
instruksies
- Skil die aartappels en, soos met gebraaide aartappels, sny dit in blokkies en braai dit in 'n groot pan met baie sonneblomolie tot dit lekker bros is. haal uit die pan en plaas dadelik as onderste laag in die oondbak. sout.
- Sny nou die tamaties in skywe. Skil en sny die uie in blokkies. Was die zucchini en sny in skywe. Was, kwart, kern en skil die soetrissies en sny in repe.
- Verhit nou die olie in 'n groot kastrol en braai die uieblokkies saam met die paprikarepies. voeg die maalvleis by, geur met sout en peper en maak fyn. Soteer daarmee tot dit goed gaar is. hou aan roer.
- Nou word die tamatiepasta bygevoeg en kort gebraai en goed gegeur met sout, peper en paprika. roer goed vir 5 minute.
- Die zucchini word nou ook bygevoeg, roer en vul met genoeg water dat dit nie bedek is nie maar net deurskyn. voeg die basiliekruid by, roer weer en kook totdat die water 'n dik konsekwentheid het en die courgette nog 'n ligte byt het.
- Sit nou die hele maalvleis / groentemengsel op die aartappels in die oondbak en versprei dit goed. ons bedek die hele spul met die tamatieskywe. Besprinkel weer met sout, peper en baie basiliekruid.
- om die hele spul 'n goeie deksel te gee, meng ons nou die room met die eiergeel, sout, peper en neutmuskaat. Ons versprei hierdie mengsel op die kasserol en rond die hele ding mildelik af met gerasperde gouda.
- die oond word voorverhit tot 180 ° C en die kasserol in die oond gelos totdat dit 'n fyn, goudbruin deksel het.
- Ek sê jou, arnim is besig om te muteer in meestersjef 🙂
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 287kcalkoolhidrate: 1gproteïen: 15.2gvet: 24.9g
