John Myers
Die oorsprong van die toebroodjie: 'n kort geskiedenis
Die toebroodjie is 'n gewilde kositem wat al eeue lank deur mense regoor die wêreld geniet word. Die geskiedenis van die toebroodjie kan teruggevoer word na antieke tye toe mense ongesuurde brood gebruik het om vulsels soos vleis en groente om te draai. Die moderne toebroodjie soos ons dit vandag ken, het egter in die 18de eeu in die Verenigde Koninkryk ontstaan.
Die rol van die Graaf van Sandwich in die skepping daarvan
Die krediet vir die uitvinding van die toebroodjie gaan aan John Montagu, die 4de graaf van Sandwich. Hy was 'n prominente figuur in die Britse samelewing en 'n lid van die House of Lords. Volgens legende was hy 'n kranige dobbelaar wat nie die tafel wou verlaat om sy etes te eet nie. Hy het eerder vleis tussen twee snye brood gevra wat hy kon eet terwyl hy kaart speel. Die broodjie is gebore.
Die verspreiding van die toebroodjie oor die Verenigde Koninkryk en verder
Die toebroodjie het gewild geword onder die hoër klasse in die VK en het gou oor die land versprei. Eers in die 19de eeu het die toebroodjie meer algemeen vir die algemene publiek beskikbaar geword. Toebroodjiewinkels en lekkernye het begin kop uitsteek en 'n reeks vulsels en brode aangebied om almal se smaak te bevredig.
Die gewildheid van die broodjie het nie daar gestop nie. Dit het na die Verenigde State en ander dele van die wêreld versprei, waar dit 'n stapelvoedselitem geword het. Vandag word die toebroodjie in verskeie vorme en geure geniet, van tradisionele ham en kaas tot veganistiese en glutenvrye opsies. Die nalatenskap van die toebroodjie leef voort en sal dit nog vir baie jare voortduur.
