Volkoren Spelt Brosbrood met Sesam en Kaas

Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng alles behalwe die sesam en kaas en smeer dit baie dun op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Sprinkel eers sesamsaad daaroor en sit in die oond vir 10 minute om te “vassit”.

Haal kortliks uit, sny in reghoeke en sprinkel die kaas oor. 'Dit is aan almal hoe geil.

Sit die bakplaat terug in die oond en bak klaar. Dit neem nog sowat 30 minute – afhangend van die oond. In elk geval moet die kraak bruin wees. As dit te lig bly, sal dit nie daarna bros wees nie. Pas dus by jou eie stoof aan en laat dit 'n bietjie langer as te kort.

Dit is 'n gesonde en vullende versnapering vir onderweg. Vegetariërs kan die kaas veilig met iets anders vervang.