Madeline Adams
Hulle verander die somer in die fynproewersseisoen – maar is aarbeie ook gesond? Hierdie vyf argumente spreek ten gunste daarvan om hard te slaan hierdie aarbeiseisoen!
Hulle het ongewone name soos Mieze Schindler of Senga Sengana en is van die soetste versoekings wat die somer bied: aarbeie! Die heerlike vrugte bederf die smaak met 360 geure – maar is aarbeie gesond?
Is aarbeie gesond?
Die antwoord: Trouens, hulle is van die gesondste vrugte ter wêreld. Daar is talle redes hiervoor. Een daarvan: Hoewel aarbeie ’n heerlike bederf is, bevat 100 gram net 32 kilokalorieë.
Aarbeie: vitamiene maak hulle so gesond
Wat vitamien C betref, is rooi vrugte ver voor met 60 mg per 100 g vrugte – selfs meer as suurlemoene. Hulle het ook 'n hoë inhoud van B-vitamiene, vitamien A, vitamien E en foliensuur. Aarbeie is ook vol goeie minerale – dit bevat byvoorbeeld baie mangaan.
Hierdie vyf redes spreek ook vir die oorvloedige verbruik van heerlike vrugte:
1. Immuunversterkeraarbeie: Vitamien C versterk die immuunstelsel
’n Drietal lewensbelangrike stowwe beskerm teen infeksies: Benewens vitamien C is daar sink en yster, wat die immuunstelsel nog meer krag gee.
Gevolglik bevorder aarbeie algemene gesondheid, maar voorkom ook alledaagse infeksies soos koue sere of gingivitis. Die ideale dosis: is ten minste 150 tot 200 g per dag.
2. Aarbeie is hartgesond
Aarbeie het hul helderrooi kleur te danke aan 25 verskillende pigmente – die sogenaamde antosianiene. Hierdie plantverbindings het 'n anti-inflammatoriese effek en verlaag LDL-cholesterol, wat vaskulêre neerslae kan veroorsaak.
Volgens 'n studie deur die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid in Boston, was vroue wat drie keer per week aarbeie geëet het 30 persent minder geneig om 'n hartaanval te kry as diegene wat die vrugte nie meer as een keer per maand geëet het nie (dieselfde was waar vir bloubessies, terloops).
Die navorsers vermoed dat die antosianiene verseker dat minder neerslae in die vate vorm. Op hierdie manier word die hartspier beter van bloed voorsien.
3. Aarbeie reguleer bloedsuiker
Aarbeie is ook 'n goeie keuse vir mense met diabetes: Studies toon dat hulle vaskulêre skadelike bloedsuikerpunte kan onderdruk. Daar word aanvaar dat sekere plantstowwe die aktiwiteite van glukose-vervoerders inhibeer.
Daarbenewens is die foliensuur in aarbeie belangrik vir mense met diabetes. Geniet die vrugte met bietjie room, want vet verbeter die opname van lewensbelangrike stowwe en stabiliseer bloedsuiker.
4. Aarbeie versterk die weefsel
Die spoorelement mangaan maak die bindweefsel styf en veroorsaak dus 'n soort bio-opheffing. Die vitamiene A en E in die bessies beskerm ook die vel teen tekens van veroudering. Wenk: ’n Knippie peper op die vrugte optimaliseer die opname van die plant se aktiewe bestanddele.
5. Aarbeie voed die maag
Nie net die vrugte nie, maar ook die blare van die aarbeie kan voordelig wees vir jou gesondheid. Tee gemaak van aarbeiblare voed die slymvliese in die maag en ingewande danksy die oorvloedige tanniene wat dit bevat:
- Was die blare deeglik
- Kook 1 handvol met 500 ml water
- Laat staan vir 10 minute
- Drink 2-3 koppies per dag
Alternatiewelik kan jy ook gedroogde blare by die apteek koop en dan 1-2 teelepels per koppie tee gebruik.
Met die kennis van watter vitamiene en plantstowwe aarbeie gesond maak, kan jy die aarbeiseisoen nog meer geniet – en jou liggaam en siel sal bly wees daaroor.
